Никогда больше не ешьте другой кусочек переваренной трески! Этот рецепт Sous Vide Cod создает сложенную, влажную рыбу с очень небольшим практическим временем.
Ингредиенты
2 (4 унция) трески
1 ущипнуть соль и свежевымочный черный перец
1 лимон, уравновешенный, затем нарежет на ломтики
2 чайные ложки масла
1 шалот, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Наполните большую кастрюлю водой. Прикрепите погружение к кастрюлю. Установите температуру до 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса C) и таймер до 35 минут.
Сезон треска слегка солью и перцем. Вержите каждый кусок с 1/2 лимонной цедры, 1 чайной ложкой масла и двумя ломтиками лимона.
Разделите ломтики шалота между двумя захватывающими мешками. Поместите поясницу для трески на шалот. Закройте мешки, оставив 1 маленький угол открытым.
Опустите мешки в воду и погрузитесь, пока весь воздух не будет исключен. Закройте углы.
Подождите, пока таймер не сработает и не сбем мешков. Тщательно перенести треску на обслуживание тарелок. Сбрызните 1 столовую ложку кулинарной жидкости из каждой сумки по каждой пояснице. Украсить дополнительными ломтиками лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 155 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 155 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 182 мг | 8% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 46 мг | 230% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 542 мг | 12% |
Вам может понравиться
Этот рецепт томатного пирога цуккини требует для выпечки печенья, такой как Bisquick, делая подготовку. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 6...
Это медовая горчичная глазурь с черным перцем для маленькой специи. Вы можете уменьшить или опустить перец, если не хотите, чтобы он был таким острым. Вы также можете уменьшить мед, если он сладкий...
Этот удовлетворительный пряный рецепт чили сделан в медленной плите. Начните его, прежде чем отправиться на работу, и вернитесь в домашнюю еду, готовую к еде! Мне нравится класть в свою миску два...
Гавайская юбка Стейк Маринад с ананасовым соком. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 32 Урожай: 1 кварта Ингредиенты чашка сидра уксус чайная ложка...
Если у вас есть дерево Loquat на заднем дворе или вы знаете кого -то, кто это делает, вы попытаетесь найти что -то с ними. Это отличный пирог и пряный способ использовать эти, казалось бы...