Здоровый юго -западный салат из квиноа со большим количеством свежего вкуса.
Ингредиенты
1 стакана квиноа
1 столовая ложка масла
2 чашки куриного бульона
чашка нарезанную кубиками зеленый сладкий перец
чашка нарезанную кубиками красного лука
1 стакан кукурузы
1 (15 унций) может быть черной фасолью, дренированные
Чашка нарезанная кинза
1 большой помидор, нарезанный кубиками
чашка свежего сока лайма, или по вкусу
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка приправы Adobo
чашка сыра фета
соль и черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Тщательно промойте квиноа под холодной водой; осушать.
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте квиноа, пока вода не испаряется, а квиноа не станет слегка поджаренной, около 3 минут. Вылейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока квиноа не впитывает бульон, около 10 минут. Прохладный квиноа в холодильнике не менее 10 минут.
Смешайте зеленый сладкий перец, красный лук, кукуруза, черные бобы, кинза, помидор, сок лайма, уксус с красным вином, оливковое масло, приправа адобо и сыр фета в большой салатной миске.
Слегка перемешайте квиноа; Приправить солью, перцем и дополнительным соком лайма по вкусу. Охладить салат не менее 30 минут до подачи; подавать холод.
Пищевая ценность (на порцию)
| 195 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 195 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 197 мг | 9% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 18 мг | 88% |
| Кальций 91 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 189 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это рецепт, который был сделан мой Грэмми до того, как я родился, и он был хитом в моей семье так же долго. Это очень легко, и свежие садовые овощи делают его еще вкуснее! Время подготовки: 15 минут...
Этот кукурузный салат в уличном стиле сочетает в себе горячую консервированную кукурузу с маслом, майонезом, сыром Котии, порошком чили и лаймом для восхитительного пикантного угощения, которое не...
Сделайте гироса дома с этим вкусным рецептом мяса в греческом стиле, который сочетает в себе молотый ягненок и говядину с луком, чесноком, розмарином и майорамом. Нарежьте и подавайте на лавах с...
Этот салат из фарро с спаржей и другими ароматными ингредиентами - легкий и вкусный способ получить целое зерно. Это идеальное блюдо для пикников, детского или свадебного душа, или только потому...
Желатиновый салат из оранжевого крема со вкусом крема с апельсинами ананаса и мандарина. Этот апельсиновый салат из тапиоки - фаворит семейства летом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...