Ужин

Юго -западный жареный кукурузный салат

55 минут
8 порций

Кукуруза никогда не пробовала! Это идеальное гарнир для барбекю и отлично проходит в жаркий летний день.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
15 минут
Общее время:
55 минут
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 8 ушей свежую кукурузу в шелухе

  • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 1 красный лук, нарезанный

  • 1 стакан нарезанного свежей кинзы

  • чашка оливкового масла

  • 4 гвоздика чеснока, очищенный и измельченный

  • 3 лайма, сок

  • 1 чайная ложка белого сахара

  • соль и перец для вкуса

  • 1 столовая ложка горячего соуса

Пошаговый рецепт

  1. Поместите кукурузу в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть, и замочить не менее 15 минут.

  2. Разогрейте гриль за высокую температуру. Удалите шелка с кукурузы, но оставьте шелуху.

  3. Поместите кукурузу на предварительно разогретый гриль. Готовьте, иногда поворачиваясь, 20 минут или до готовности. Снимите с огня, слегка охладите и выбросьте шелуху.

  4. Вырежьте кукурузные ядра от початки и поместите в среднюю миску. Смешайте в красном болгарнике, зеленом сладком перец и красном луке.

  5. В блендере или кухонном комбайне смешайте кинзу, оливковое масло, чеснок, сок лайма, сахар, соль, перец и горячий соус. Смешайте до однородной массы, и перемешайте в кукурузный салат.

Пищевая ценность (на порцию)

223 Калории
15г Жиры
24г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 223
Дневная норма
Общий жир 15 г 19%
Насыщенный жир 2г 11%
Натрий 356 мг 15%
Общее углевод 24 г 9%
Диетическое волокно 4г 15%
Всего сахара 6 г
Белок 4г
Витамин С 49 мг 244%
Кальций 23 мг 2%
Железный 1 мг 6%
Калий 385 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Брюссельские ростки и каштаны

Хотя брюссельские капусты часто включаются в праздничные меню, этот богатый клетчаткой овощ заслуживает включения в еду всю зиму. Время подготовки: 20 минут. Этот рецепт взят из поваров, статей и...

Ротини паста запекается

Моя мама объединила эти ингредиенты, чтобы приготовить замечательную и удобную еду. Для завершения еды подают хлебные палочки и парированную спаржу. Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (16...

Листовая сковорода с почерневшими куриными полосками

Мне очень нравится удобство приготовления пищи в духовке на листовой кастрюле, так как вы можете сделать большее количество, чем в сковороде, и гораздо меньше беспорядка. Эти вкусные, универсальные...

Кесадилла Бургерс

Это отличный поворот на гамбургере, который все обязательно полюбят! Это сочетание юго -запада и классического американского гамбургера. У меня есть трое детей, которые все едят друг друга по...

Кубичный стейк в кубинском стиле

Вкусные и вкусные куриные жареные стейки с пикантным латинским прикосновением. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 стейка Ингредиенты 4...