Ужин

Юго -западный жареный кукурузный салат

55 минут
8 порций

Кукуруза никогда не пробовала! Это идеальное гарнир для барбекю и отлично проходит в жаркий летний день.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
15 минут
Общее время:
55 минут
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 8 ушей свежую кукурузу в шелухе

  • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 1 красный лук, нарезанный

  • 1 стакан нарезанного свежей кинзы

  • чашка оливкового масла

  • 4 гвоздика чеснока, очищенный и измельченный

  • 3 лайма, сок

  • 1 чайная ложка белого сахара

  • соль и перец для вкуса

  • 1 столовая ложка горячего соуса

Пошаговый рецепт

  1. Поместите кукурузу в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть, и замочить не менее 15 минут.

  2. Разогрейте гриль за высокую температуру. Удалите шелка с кукурузы, но оставьте шелуху.

  3. Поместите кукурузу на предварительно разогретый гриль. Готовьте, иногда поворачиваясь, 20 минут или до готовности. Снимите с огня, слегка охладите и выбросьте шелуху.

  4. Вырежьте кукурузные ядра от початки и поместите в среднюю миску. Смешайте в красном болгарнике, зеленом сладком перец и красном луке.

  5. В блендере или кухонном комбайне смешайте кинзу, оливковое масло, чеснок, сок лайма, сахар, соль, перец и горячий соус. Смешайте до однородной массы, и перемешайте в кукурузный салат.

Пищевая ценность (на порцию)

223 Калории
15г Жиры
24г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 223
Дневная норма
Общий жир 15 г 19%
Насыщенный жир 2г 11%
Натрий 356 мг 15%
Общее углевод 24 г 9%
Диетическое волокно 4г 15%
Всего сахара 6 г
Белок 4г
Витамин С 49 мг 244%
Кальций 23 мг 2%
Железный 1 мг 6%
Калий 385 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Cajun Crimp Fettucine Alfredo

Ужин может быть на столе всего за 20 минут с этим легким блюдом из креветок. Сладкие креветки, оттенок жары от приправы Cajun и хлопьев из красного перца, а также сливочный феттучин идеально подходит...

Салат из красной капусты с яблоками

Этот легкий салат из красной капусты полон витаминов. Салат должен сидеть не менее 1 часа, чтобы развить свой полный вкус перед едой. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее...

Хэллуми сырные пальцы

Этот рецепт - умный способ использовать Halloumi. Жарите или жаждите этого сыра кипрского стиля и подайте с греческим салатом и хрустящим хлебом для полной еды. Время подготовки: 5 минут Время...

Просто белый хлеб II

Действительно простой, хороший дегустационный, низкий белый хлеб с низким содержанием натрия, который очень легкий и ниже жира, чем многие другие белые хлеб! Хорошо работает в цикле задержки, чтобы...

Спаржа и ризотто морель

Грибы и спаржи и спаржа находятся в сезоне весной и идеально дополняют друг друга. Этот ризотто -гриб спаржи - идеальный способ насладиться этими двумя ароматными ингредиентами вместе. Время...