Ужин

Спагетти Алла Нерано (спагетти с жареными цуккини)

105 минут
8 порций

Этот рецепт нерано спагетти из региона Неаполя, Италия очень проста и легко.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
35 минут
Дополнительное время:
1 час
Общее время:
1 час 45 минут
Порции:
8

Ингредиенты

  • 1 фунт цуккини, нарезанный

  • чашка оливкового масла или больше по мере необходимости

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 2 гвоздика чеснока, или больше по вкусу

  • 1 (16 унций) пакет спагетти

  • чашка тертого выдержанного сыра проволона

  • чашка нарезанного свежего базилика

  • соль и свежевымочный черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Поместите кусочки цуккини на тарелку и дайте высохнуть в течение 1 часа.

  2. Нагрейте 1/2 стакана масла в сковороде на среднем огне. Работая в партиях, добавьте кусочки цуккини и глубоко жарить до коричневого цвета, от 10 до 15 минут на партию. Слейте на бумажные полотенца и дайте остыть, затем протяните 1/3 жареных цуккини.

  3. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на медленном огне. Добавить зубчики чеснока; Следите за тщательными и варите, пока гвоздики не станут светло -золотисто -коричневым, а масло не наполнено чесночным вкусом, от 15 до 20 минут. Добавьте цуккини пюре, затем добавьте кусочки цуккини.

  4. Тем временем доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут. Слейте спагетти, оставляя немного приготовления пищи.

  5. Добавьте в кастрюлю спагетти и проволоновый сыр. Бросьте с цуккини и добавьте горячую пасту воды, пока соус не станет сливочным. Смешайте базилик и приправьте солью и перцем.

Пищевая ценность (на порцию)

357 Калории
15г Жиры
45 г Углеводы
11г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 357
Дневная норма
Общий жир 15 г 19%
Насыщенный жир 3г 16%
Холестерин 6 мг 2%
Натрий 85 мг 4%
Общее углевод 45 г 16%
Диетическое волокно 3г 10%
Всего сахара 3г
Белок 11г
Витамин С 15 мг 77%
Кальций 95 мг 7%
Железное 2 мг 13%
Калий 374 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Бургеры оленины воздуха

Это быстрый и простой способ подготовить гамбургеры оленины, когда вам не хочется стрелять из гриля. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 16 минут Общее время: 21 мин Порции: 4 Урожай: 4...

Колбаса задушенная в красной капусте

Моя бабушка готовила эту красную капусту и колбасу. Чтобы побаловать свой бюджет, подайте с картофельным пюре, горчичным рассолом и хлебом Pumpernickel. Время подготовки: 25 минут Время...

Чили Верде

Этот простой рецепт Chili Verde делает «коричневый соус», похожий на тот, который у меня был над чимичангами в мексиканских ресторанах. Это один из моих любимых. Когда я обнаружил, что могу сделать...

Креветки спагетти с томатным соусом

Вкусное блюдо для спагетти с большими креветками в томатном соусе. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 20 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 20...

Куриные спагетти с белым соусом

Этот сырный белый соус идеально подходит для любой пасты, но лучше всего работает со спагетти или каватаппи. Я предпочитаю Butcher Bacon, поскольку это лучший бекон на планете! Дети напали на...