Этот рецепт нерано спагетти из региона Неаполя, Италия очень проста и легко.
Ингредиенты
1 фунт цуккини, нарезанный
чашка оливкового масла или больше по мере необходимости
3 столовые ложки оливкового масла
2 гвоздика чеснока, или больше по вкусу
1 (16 унций) пакет спагетти
чашка тертого выдержанного сыра проволона
чашка нарезанного свежего базилика
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите кусочки цуккини на тарелку и дайте высохнуть в течение 1 часа.
Нагрейте 1/2 стакана масла в сковороде на среднем огне. Работая в партиях, добавьте кусочки цуккини и глубоко жарить до коричневого цвета, от 10 до 15 минут на партию. Слейте на бумажные полотенца и дайте остыть, затем протяните 1/3 жареных цуккини.
Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на медленном огне. Добавить зубчики чеснока; Следите за тщательными и варите, пока гвоздики не станут светло -золотисто -коричневым, а масло не наполнено чесночным вкусом, от 15 до 20 минут. Добавьте цуккини пюре, затем добавьте кусочки цуккини.
Тем временем доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут. Слейте спагетти, оставляя немного приготовления пищи.
Добавьте в кастрюлю спагетти и проволоновый сыр. Бросьте с цуккини и добавьте горячую пасту воды, пока соус не станет сливочным. Смешайте базилик и приправьте солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 357 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 45 г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 357 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 85 мг | 4% |
| Общее углевод 45 г | 16% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 15 мг | 77% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 374 мг | 8% |
Вам может понравиться
Эта классическая запеканка с лапшой тунца бросается с макаронами, горохом и пименто в сливочном соусе, а затем запекается до пузырька с хрустящей крошкой. Подавать с любимой комбинацией замороженных...
Это называется суп, но больше похоже на блюдо из пасты. Подавать с гренками и сыром пармезан, если это необходимо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут...
Это легкое блюдо из креветок с весенним креветками очень приправлено карамелизированным луком, имбирем, чесноком и кинзой. Это великолепно подается над кус -кусом! Время подготовки: 25 минут Время...
Мой парень ненавидит курицу. При этом все отношения имеют компромисс, и он любит вкусовую комбинацию этого блюда Cordon Bleu. Это обязательно станет любимым с придирчивыми едоками в вашей...
Этот свежий салат от Дэна Сейдмана из шеф -повара Дэна включает в себя тонко нарезанный огурец, красный лук и перец чили с заправкой из рисового винного уксуса, сока лайма и кунжутного масла...