Фантастическое легкое и здоровое блюдо из пасты с цуккини, которое очень хорошо работает, как сбалансированное вегетарианское основное блюдо. Подавать со свежепримененным сыром пармезан.
Ингредиенты
3 столовые ложки бланшированного миндаля
Фунт сушеные спагетти
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
2 цуккини, тертый
1 гвоздичный чеснок, измельченный
соль и молотый черный перец по вкусу
2 чайные ложки масла
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 лимон, узубленный
1 сжатие лимонного сока
Пошаговый рецепт
Нагрейте небольшую кастрюлю на среднем огне. Добавьте миндаль и тост, около 2 минут. Дайте немного остыть и грубо нарезать.
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут.
В то время как паста готовит, добавьте оливковое масло в кастрюлю на среднем огне. Добавьте цуккини, чеснок, соль и перец и жарить до готовности, от 3 до 5 минут.
Зарезервируйте 1/4 чашки пасты приготовления воды и слить. Добавьте приготовленные спагетти в кастрюлю с цуккини. Добавьте масло, петрушку, цедру лимона, лимонный сок и поджаренный миндаль и перемешайте для покрытия.
Пищевая ценность (на порцию)
| 541 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 64 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 541 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 129 мг | 6% |
| Общее углевод 64 г | 23% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 29 мг | 143% |
| Кальций 74 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 605 мг | 13% |
Вам может понравиться
Курица, медленно приготовленная в соленых огурцах, делает самую сочную, самую нежную курицу вокруг. Соленые огурцы не предназначены для употребления, а вкус очень мягкий, так что не позволяйте...
Это лосось на гриле в вкусном домашнем маринаде. Мой муж ловит рыбалку, поэтому мне пришлось проявить творческий подход к тому, что он приносит домой. Подавать с картофелем и салатом. Время...
Смоки-сладкие ароматы в этом быстром и легком супе в изобилии, который приносит огонь! Я люблю удвоить чипот для дополнительного удара. Соберите небольшим количеством крема перед подачей и заповеднит...
Кусочки курицы жареные с овощами и травами в этом простых методах очистки. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты...
Это рецепт, который я придумал 20 лет назад, который недавно выиграл мне главный приз в праздничном конкурсе нашей газеты. Это любимая еда моей семьи. Подавать с чипсами из тортильи на стороне. Время...