Этот вкусный рис цветной капусты является отличным гарниром для любого испанского или мексиканского блюда. Это также соблюдение Whole30!
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 маленький лук, мелко нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 маленький красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 маленький помидор, нарезанный кубиками
3 чашки сглаженной цветной капусты
Чашка овощного бульона
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка тмин
1 чайная ложка паприка
чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка Анчо Чили порошок
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите до прозрачного, около 3 минут. Добавьте чеснок и варите еще 2 минуты. Добавьте красный Belle Pepper и помидор. Готовьте еще 3 минуты.
Добавьте рис из цветной капусты, бульон, томатную пасту, тмин, паприку, орегано и порошок чили Анчо. Перемешайте, чтобы объединить и варить около 5 минут.
Вкус и приправить приправу при желании. Готовьте до тех пор, пока цветная капуста не будет укусить и не будет мягкой, еще 3-5 минут. Приправить солью и перцем перед подачей.
Примечания повара:
Чтобы сделать рис цветной капусты дома, добавьте сегменты цветной капусты в кухонный комбайн и пульс, чтобы получить желаемую последовательность. Цветная капуста должна напоминать зерна риса, но все зерна цветной капусты могут быть не одинаковым размером. Не перерабатывайте.
Не стесняйтесь использовать куриный бульон вместо овощного бульона. Вы можете использовать порошок Chipotle вместо анчо. Половина кубиков помидоров может быть использована вместо свежих помидоров.
Пищевая ценность (на порцию)
| 131 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 131 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 173 мг | 8% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 30 мг | 149% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 196 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это мой сладкий и пряный чили. Достаточно людей просили рецепт, который я решил опубликовать его здесь! Это делает довольно большую партию чили. Вы всегда можете вдвое сократить ингредиенты. Кроме...
Труд на традиционном сладком и остром соусе. Добавьте в свинину, курицу или тофу в качестве соуса или щетки на приготовлении для глазури. Может быть сделан веганом и/или без глютена. Моим детям и...
Это быстрый и простой рецепт, и он такой вкусно! Эта запеканка из капусты является фаворитом на семейных воссоединениях и церковных ужинах. Даже детям это нравится! Время подготовки: 15 минут Время...
Легко, вкусно, идеально подходит для развлечения. Все, кого я подал в этот легкий куриный перец чили, попросили у меня рецепт. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1...
Слегка сладкий и острый чесночный соус прекрасно сочетается с свининой легкой ароматизки в этом рецепте медленной плиты. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 3 часа 35 минут...