Этот рецепт для желтого картофеля оказывается вкусным и хрустящим. Секретным шагом является кипячение картофеля в соленой, приправленной жидкости. В результате они поглощают вкус и соль и, что более важно, готовят на поверхности, образуя отличную, хрустящую текстуру в духовке.
Ингредиенты
2 фунта нового желтого картофеля, пополам пополам
3 веточки свежие розмарин
2 столовые ложки соли
3 гвоздика чеснока, целый, очищен, ушиблен
2 лаврового листа
2 столовые ложки оливкового масла
1 ущипнуть кайенский перец
1 ущипнуть кошерную соль
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте водой на 1 дюйм. Синяк розмари с тусклой стороной лезвия ножа; Добавьте в картофель в горшок. Добавить соль, чеснок и лавровый лист; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на 5 минут. Слейте и дайте картофелю высыхать воздух.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Когда картофель полностью высохнет, верните их в кастрюлю. Сбрызнить оливковым маслом и приправить кайенским перцем и кошерной солью; Перемешайте, чтобы хорошо покрыть. Переложите картофель на листовую кастрюлю.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока картофель не станет золотисто -коричневым и хрустящим, а мякоть станет сливочной и мягкой, от 35 до 45 минут.
Брен
Совет рецепта
Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера картофеля.
Пищевая ценность (на порцию)
| 162 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 162 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 2402 мг | 104% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Белок 3г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 6 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 10 мг | 0% |
Вам может понравиться
У меня всегда есть друзья, умоляющие меня узнать, что я положил в картофельный пюре. Они получают все вкусовые рецепторы! Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 1 час...
Это очень простой, но очень вкусный способ сделать веганский карри из сквоша с орехами с небольшим количеством ингредиентов. Я просто подаю его над рисом, и у вас простой ужин на 2 в будние ночи...
Я не фанат говяжьего фарша, но мне нравится аромат неаккуратных Джо. Этот рецепт включает в себя вкус классического сэндвича с помощью стройного стейка и простоты медленной плиты. Время подготовки...
Слегкой соленой и почти хрустящей жесткой заправкой, этот салат легко сделать. Лук определенно необязательно или использует меньше, если хотите. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 2...
Прохладный и вкусный, этот севиче с креветками с кламато является идеальным рецептом для теплых летних дней. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4...