Это очень простой, но очень вкусный способ сделать веганский карри из сквоша с орехами с небольшим количеством ингредиентов. Я просто подаю его над рисом, и у вас простой ужин на 2 в будние ночи. Если вам нравится ваш карри, не стесняйтесь добавлять кайенский перец или порошок чили.
Ингредиенты
1 Средний ореховый сквош, очищенный и нарезанный на 1-дюймовые кубики
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка наземной тмин или больше по вкусу
1 чайная ложка заземляющего кориандра, или больше по вкусу
1 ущипная земля куркума
1 (14 унций) может кокосовое молоко
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сквош с орехами и готовите осторожно, пока сквош не начнет смягчаться, около 20 минут. Слейте лишнее масло. Добавьте тмин, кориандр и куркуму и перемешайте, чтобы тщательно покрыть. Вылейте кокосовое молоко и варите, пока сквош ореха не станет совершенно мягкой, но все же держит форму, около 10 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 738 | Калории |
| 50 г | Жиры |
| 80г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 738 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 50 г | 64% |
| Насыщенный жир 38 г | 192% |
| Натрий 53 мг | 2% |
| Общее углеводы 80 г | 29% |
| Диетическое волокно 15 г | 55% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 133 мг | 667% |
| Кальций 353 мг | 27% |
| Железо 12 мг | 66% |
| Калий 2663 мг | 57% |
Вам может понравиться
Эта рыба с пивом-отличный рецепт и очень прост. Мы часто ловим рыбу весь день с друзьями, а затем готовим рыбу на палубе. Вкусно и здорово! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут...
Эта спаржа, покрытая сырным соусом, выпекается до нежного совершенства. Боковое блюдо, которое достаточно простое для напряженной еженедельной еды, но достаточно особенного, чтобы подавать компании. ...
Не без костей свиные отбивные покрыты персиками, приготовленными в белом вине. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 свиные отбивные...
Каждый раз, когда мои дети просят это блюдо над любым другим. Это очень вкусно! Попробуйте сами. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 8...
Это восхитительный рецепт кесадиллы с использованием таких ингредиентов, как сметана с низким содержанием жиров, жареные черные бобы и лепешки из цельной пшеницы. Это так легко собрать менее чем за...