Эта зеленая сальса с томатной сальсой на вкус подается из -за сливочного сыра с чипсами или крекерами из тортильи для закуски. Отличный способ спасти эти зеленые помидоры, когда есть ранний мороз. Я создал этот рецепт с помощью моей невестки Кэролин и ее племянницы Фелиции. Спасибо вам двоим!
Ингредиенты
12 чашек нарезанных зеленых помидоров
2 лука, нарезанный
4 перца халапео, нарезанный на кольца толщиной 1/2 дюйма
4 перец серрано, нарезанный на кольца толщиной 1/2 дюйма
1 красный сладкий перец, разрезать на куски
1 стакан нарезанного свежей кинзы
чашка необработанного сахара
3 столовые ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки нарезаны свежие орегано
1 столовая ложка кайенского перца
6 лаймов, сока, разделенные
1 столовая ложка яблочного уксуса
Пошаговый рецепт
Смешайте зеленые помидоры, лук, перцы халапео, перец серрано и красный сладкий перец в большой миске.
Смешайте кинзу, сахар, чеснок, орегано и кайенский перец вместе в маленькой миске.
Заполните блендер около 2 стаканов томатной смесью, 1 чайной ложкой лайма и 1/4 смеси специй; Смешайте желаемую консистенцию и вылейте в большую миску. Повторите смешивание с оставшейся томатной смесью, соком лайма и специями, работая в партиях, пока все ингредиенты не смешаются. Размешайте уксус в сальсу. Часть сальса в мешки и хранить в морозильной камере или холодильнике.
Совет рецепта
Удалите семена с 2 до 3 халапео для более мягкой сальсы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 27 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 40 | |
| Калории 27 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 9 мг | 0% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 21 мг | 106% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 166 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот рецепт вдохновлен рестораном Woolgrowers в Бейкерсфилде, штат Калифорния. Среди множества закусок, которые они дают, есть один, который очень похож на этот салат, который удобен в холодильнике...
Эта красивая закуска для хлебной миски всегда популярна на вечеринках. Выдоленный буханка Pumpernickel заполнена простым соусом шпината. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 24...
Креветки из приправленных Cajun, Andouille и Троица, накапливаясь высоко на чипсы и задушенные в плавянном сыре для начос, вы скоро не забудете! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15...
Классическая закуска для коктейльной вечеринки с новым поворотом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 6 Урожай...
Это забавный взгляд на Брускетту с горохом, шалотом и мятой, который я изобрел один год, когда мой сосед принес мне кучу свежих гороха. Я также сделал это с замороженным горохом. Время подготовки...