Моя пряная апельсиновая курица имеет тот же профиль вкуса, что и ее коллега по вылете: сладкий апельсин, пряный перец чили и азиатские приправы. Я делаю это без масла, создавая что -то гораздо более легкое и очень вкусное.
Ингредиенты
1 стакан апельсинового сока
чашка коричневого сахара
чашка рисового уксуса
2 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка свежего корня имбиря, тертый
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
2 фунта без кожи без костей куриные бедра, нарезанные на куски
1 куча зеленый лук, нарезанные, белые детали и топы разделены
4 гвоздика чеснока, рубка
2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры
1 красный сладкий перец, разрезать на 2 дюйма
чашка сахарного гороха
1 свежий перцем халапеньо, нарезанный на кольца
1 листья кинзы пунков, для гарнира
Пошаговый рецепт
Взбить апельсиновый сок, коричневый сахар, рисовый уксус, рыбный соус, соевый соус, имбирь и хлопья красного перца в большой миске.
Смешайте кусочки курицы и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Покройте миску полиэтиленовой пленкой и мариновать в холодильнике в течение 1 часа.
Тщательно слейте курицу врандером, оставляя маринад.
Нагрейте большую ненужную сковороду на сильном огне. Готовьте и перемешайте курицу в горячей сковороде в течение 2 минут; Выпейте любую лишнюю жидкость. Продолжайте готовить и перемешать до карамелизации курицы, от 6 до 7 минут.
Добавьте белые части зеленого лука, чеснока и апельсиновой цедры; Готовьте и перемешайте от 2 до 3 минут. Налить 1/2 зарезервированного маринада; Откажитесь от оставшегося маринада. Варить до тех пор, пока не уменьшится и не загустеет, от 3 до 4 минут.
Добавьте сладкий перец, сахарный горох и перцем халапео; Готовьте и перемешайте, пока овощи не будут согреться, около 2 минут. Добавить зелеными порциями зеленого лука; Готовьте и перемешайте 1 минуту.
-
Снимите с огня. Украсить кинзой и подавать.
Примечание шеф -повара:
Вы можете использовать либо сахарный горох, либо горстка снежного гороха.
Пищевая ценность (на порцию)
| 325 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 325 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 627 мг | 27% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 62 мг | 310% |
| Кальций 80 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 606 мг | 13% |
Вам может понравиться
Теплый и сливочный с достаточным количеством специй. Идеально подходит для тех холодных зимних вечеров. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 8...
Не бойтесь попробовать этот перец чили, ингредиенты создают вкусное ощущение чили! На другой вкус попробуйте заменить 6 унций колы 6 унцией приготовленного кофе. Приготовьте это за день перед...
Этот рецепт запеканки из кукурузы предназначен для людей, которые не любят Jiffy Cornbread! Удачи с остатками! Этот рецепт определенно не для людей, наблюдающих за своим весом! Ха! Время подготовки...
Этот яркий, простой салат - отличное блюдо по удаче, или отличное главное блюдо, подаваемое с лепешками или кукурузным хлебом. В зависимости от вкусов вашей семьи, красный перец может быть сладким...
Опытное майонезное покрытие сохраняет эту жареную курицу сочную, вкусную и полную аромата. Этот метод был бы идеальным для всей жареной индейки. Вкусно подается с хрустящим хлебом и зеленым салатом...