Это гораздо более живая альтернатива простым клюквенному соусу и является одним из моих любимых. Я покупаю quinces (мембриллои) в местном мексиканском продуктовом магазине. Это так стоит дополнительных усилий!
Ингредиенты
2 стакана белого сахара
чайная ложка земли гвоздики
чайная ложка измельчения душиха
1 чайная ложка наземной корицы
чайная ложка соли
2 стакана воды
1 фунт Quinces - очищен, сетка и нарезанный кубиками
1 апельсиновый
чашка апельсинового сока
2 столовые ложки белого винного уксуса
3 стакана свежей или замороженной клюквы
Пошаговый рецепт
Размешайте сахар, гвоздику, душистый перец, корицу и соль вместе в большой кастрюле. Добавьте воду, затем доведите до кипения на сильном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте айву и уменьшите тепло до минимума. Готовьте и перемешайте, пока айва не станет розовой, от 4 до 5 минут.
Добавьте оранжевую цедру, апельсиновый сок, уксус и клюкву. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего уровня и варите, пока клюква не разрывается, а чатни не загустеет, около 20 минут. Полностью остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 128 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 128 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 76 мг | 3% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 27 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 12 мг | 58% |
| Кальций 11 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 94 мг | 2% |
Вам может понравиться
Не ваше повседневное куриное блюдо! Ваши друзья и семья, наполненные чеддером и кремовыми сырами, затем залиты соусом из чеснока-лимона, ваши друзья и семья будут умолять вас сделать этот...
Эти соленые огурцы из ледяной коробки - замечательный рецепт сладкого рассола, который я получил от моей мамы, которая получила его от родственника, который получил его от родственника и так далее...
Шоколадные блины с тонкой малиной. Посыпать сахарной пудрой, свежей малины и шоколадных кудрей. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6...
Этот ирландский коричневый содовый хлеб - настоящая вещь! Поскольку с ним нужно обрабатывать только очень легко, с ним никогда нельзя сделать в хлебной машине. Время подготовки: 15 минут Время...
Обычно я довольно приличный повар, но я никогда не смог правильно сделать тыквенный хлеб. Этот рецепт защищен от глупостей и настолько прост, что мой 11-летний может сделать это! Время подготовки...