Это, безусловно, лучший летний салат, который я когда -либо делал! Вы можете настроить количество специй, в зависимости от ваших предпочтений, добавив более или менее приправу халапеньо и каджун. Salsa Verde делает достаточно большую партию, которую вы можете получить больше для погружения чипсов позже. Это отличная еда с низким содержанием жиров. Это блюдо также может быть увенчано измельченными чипсами из тортильи, при желании.
Ингредиенты
2 уша кукуруза
1 фунт томатильо, шелуха
Банч свежие листья кинзы
Джалапено чили перец, нарезанный
большой белый лук, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, нарезанный
солить по вкусу
4 чайные ложки сока лайма
1 авокадо - очищен, ятчика и нарезанный кубиками
1 чайная ложка лайма сок
Красная капуста средней головы, нарезанная
1 (14,5 унции) может черная фасоль, промытая и дренированная
1 красный сладкий перец, нарезанный
1 фунт без кожи без костей половины куриных груд
2 чайные ложки приправы Cajun, или по вкусу
1 голова зеленого листового салата
1 стакан рассыпленного сыра котиджи
1 лайм, разрезая на клинья
Пошаговый рецепт
Заполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения; Добавьте кукурузу и варите от 15 до 20 минут. Снимите кукурузу и дайте остыть, пока не остынет, чтобы справиться. Отрезать кукурузу с початки и поместите в большую миску; Отложить в сторону.
Поместите томатилло, кинзу, халапеньо, лук, чеснок, соль и 4 чайные ложки сока лайма в блендер. Пульс, пока овощи не будут тонко нарезаны; Отложить в сторону. Бросьте авокадо с 1 чайной ложкой сока лайма и смешайте с кукурузой, капустой, черной фасолью и сладким перцем.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Приправить куриные грудки с приправой Cajun.
Приготовьте куриные грудки на предварительно разогретых гриле, пока в центре больше не станет розовым, а соки прозрают, около 6 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Отложите грудь в сторону до тех пор, пока он не будет достаточно прохладной, чтобы справиться; Нарезать кусочки размером с укус.
Разделите листья салата на 4 тарелки. Кургана смесь авокадо на верхней части салата, затем курица. Посыпать сыром котиджи и украсьте лаймовыми клиньями, чтобы подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 550 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 43 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 550 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 29% |
| Насыщенный жир 9г | 43% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 1112 мг | 48% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 18г | 63% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 43 г | |
| Витамин С 115 мг | 575% |
| Кальций 352 мг | 27% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 1632 мг | 35% |
Вам может понравиться
Это сытное гарнир из сладкого картофеля. Я подаю это с тако, но это хорошо сочетается с большинством мяса. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 6...
Эти вкусные застекленные морковь - это быстрое побочное блюдо, когда они готовят в мгновенном горшке. В то время как вы можете использовать готовый соус терияки, я предпочитаю делать свой с нуля. ...
Запеченная зубчатая картофель с грибным супом хорошо сочетается с любым блюдом, будь то причудливая или простая. Используйте любой тип конденсированного кремового супа, который вам нравится - я...
Отличная индейка на гриле! Мой гриль - старый, у которого есть шарнирная вершина. Я открываю все вентиляционные отверстия и поддерживаю крышку от 2 до 3 дюймов с палкой ... Человек становится...
Это быстрое видео показывает вам, как сделать наш сырный (и очень легкий) суп из тортильи. Узнайте воочию, почему это один из наших рецептов с самым высоким рейтингом! Время подготовки: 35 минут...