Гороховый суп

Нет ничего лучше, чем классический суп с разделением гороха, чтобы удовлетворить вашу жажду комфортной еды. Этот рецепт супа с разделенным горохом в комплекте с ветчиной, сытными овощами и простыми приправами.

Ингредиенты с раздельными горохами

Это те ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот рецепт супа с расщепленным городом с самым высоким рейтингом:

Высушенное расколотое горох : Найдите сушеный горох на высушенных бобах и рисовом проходе.
Холодная вода : замочите горох не менее восьми часов в холодной воде. Вам также понадобится два литра холодной воды для самого супа.
Кость ветчины : кость ветчины готовится с горохом, добавляя удивительно мясистый аромат.
Овощи : вам понадобится два лука, три морковь, три стебля сельдерея и один картофель.
Специи и приправы : этот рецепт супа с разделенным горохом приправлен солью, черным перцем и сушеном майорамом.

Как приготовить суп с расщеплением гороха

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете домашний суп с разделенным горохом:

1. Замочите, истощите и ополосните расщепленный горох. Поместите их в горшок.
2. Добавьте воду, ветчину, лук и приправы в горшок.
3. Доведите до кипения, затем варите около 90 минут.
4. Удалите мясо из кости ветчины и верните мясо в кастрюлю.
5. Добавьте овощи и варите, пока овощи не станут нежными.

Как быстро замочить расколотый горох

Если вам нужен более быстрый метод, доведите воду и горох до кипения в большой кастрюле. Снимите кастрюлю с огня, крышкой и оставьте на час. Слейте и промойте перед использованием.

Как сгущать суп с разделенным горохом

Картофель должен сделать ваш суп с разделенным горохом идеально густым и сливочным. Однако, если суп по-прежнему слишком тонкий для вашего вкуса, вы можете загупить его с помощью крема для жира (хотя он может немного изменить вкус) или кукурузного крахвала.

Чтобы сделать суспензию : добавьте одну столовую ложку кукурузного крахмала в одну столовую ложку холодной воды или другой жидкости (вино или бульон) и взбейте до густых. Вмешивайте в кипящий суп и продолжайте готовить, иногда помешивая, пока суп не достигнет желаемой консистенции.

Узнайте больше : как сгущать супы

Как хранить суп с разделенным горохом

Позвольте супу с разделенным горохом остыть, затем перенесите остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение трех -четырех дней. Разогреть на плите или в микроволновой печи.

Можете ли вы заморозить суп с разделенным горохом?

Да, вы можете заморозить суп с разделителем гороха с ветчиной до трех месяцев. Разлейте охлажденный суп в сумки на молнии, но оставьте около дюйма комнаты наверху (суп расширится, когда он замерзает). Выжмите излишки воздуха, запечатайте, оберните сумку в фольгу и заморозите плоскую.

Советы по сообществу и похвала

«Мне очень нравится этот суп», - говорит Борискарлоф. «Это легко сделать и так универсально. Я добавил много трав, потому что я хотел, чтобы суп был на вкус, как гороховый суп моей мамы. Она использовала ветчину, и я использовал стейки из ветчины. На вкус он был такой же».

«Это мой любимый рецепт для супа с разделенным горохом», - восхищается Джессика Окал. «Я пробовал несколько рецептов и всегда возвращаюсь к этому. Этот рецепт также хорошо работает в моей скороварке».

«Я так счастлив, что это в основном тот же рецепт, который делала моя мама», - говорит Курт Джефферс. «Я никогда не думал, что рецепт когда -либо действительно может вернуть эти особые моменты из вашей юности. Этот сделал».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 2 чашки сушеного расщепленного гороха

• 2 кварта холодной воды, плюс больше по мере необходимости

• 1 фунт ветчиной кости

• 2 лука, тонко нарезанный

• чайная ложка соли

• чайная ложка земля черного перца

• 1 ущипнуть сушеный маджорам

• 3 стебля сельдерея, нарезанный

• 3 морковь, нарезанная

• 1 картофель, нарезанный кубиками