Это картофельное карри, шри-ланкийское стиль. Шри -ланкийцы обычно едят это блюдо с простым рисом и другими растительными карри.
Ингредиенты
Pound Potatose, очищен и нарезанный на 1/2-дюймовые кубики
1 чайная ложка соли
1 стакана несладкого кокосового крема
3 зеленого перца чили, нарезанный
4 свежих листья карри
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка шафранового порошка
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чашка воды
Пошаговый рецепт
Смешайте картофель, соль, кокосовый крем, зеленый чили, листья карри, кайенский перец, шафрановый порошок, чеснок и воду в кастрюле. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока кокосовый крем не загустеет, от 15 до 20 минут.
Проверьте картофель на наличие донослия, пронзив их кончиком ножа для овощей. Когда картофель станет мягким, выньте кастрюлю с огня. Дайте стоять 5 минут перед подачей на стол. Подавать с простым рисом.
Примечания редактора
Используйте 3 маленьких зеленого перца чили, такие как тайский чили; Если они недоступны, замените 1/2 Серрано Чили или на вкус. Используйте резиновые перчатки при нарезании перца чили.
Консервированный кокосовый крем доступен в специальных бакалейных лавках и в секции азиатских продуктов в некоторых супермаркетах. Он толще кокосового молока, с мягким вкусом. Не заменяйте подслащенные сливки кокоса в этом рецепте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 208 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 208 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 15 г | 74% |
| Натрий 473 мг | 21% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 76 мг | 382% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 448 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это тип блюда, которое я никогда не делаю так же дважды, но я надеюсь, что вы скоро попробуете этот удивительный рецепт Minestrone, но только один раз. Время подготовки: 20 минут Время приготовления...
Этот рецепт Armadillo делает отличное гарнир или закуски с небольшим ударом. Я получил этот рецепт от моей мамы. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 55 минут...
Это запеканка из зеленой фасоли для всех, кому нужна нецелевая версия. Это отлично! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Для легкого ужина, попробуйте этот простой рецепт соуса с колбасой. С начинкой из куриных колбасных колбас и итальянского стиля и панировкой пармезан и томатов, это деликатно! Время подготовки: 30...
Этот рецепт инъекции индейки дает невероятные результаты для вашей индейки на День Благодарения! Лимон, масла и чеснока впрыскивают в мясо, попадают в самые толстые части птицы, а под кожу наносится...