Они делают настоящие аппетитные «свиньи»! Им требуется некоторое время, чтобы приготовить, и когда вы их едите, у вас будет намазан свиная жира от уха до уха! М-м-м! М-м-м! Я люблю курить с помощью дерева Гикори, но любого из ваших любимых будет достаточно.
Ингредиенты
2 столовые ложки паприки
1 чайная ложка кайенна перец
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка луковой порошки
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
2 чайные ложки наземной тмин
1 столовые ложки коричневого сахара
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка земли гвоздики
чайная ложка наземного мускатного ореха
5 фунтов стержня из свинины
2 фунта hickory деревянные чипсы, пропитанные
Пошаговый рецепт
В средней миске перемешайте паприку, кайенский перец, чесночный порошок, луковой порошок, соль, черный перец, тмин, коричневый сахар, корицу, гвоздика и мускатный орех. Применить либерально к ребрам. Поместите ребра в большую сковороду, накрыть накрыть и поставить в холодильник на ночь. Удалите ребра из холодильника за 1 час до курения.
Приготовьте курильщика на открытом воздухе, в результате чего температура до 200 до 225 градусов по Фаренгейту (от 95 до 110 градусов C).
Дымные ребра в течение 6-8 часов, добавляя деревянные чипсы, чтобы поддерживать постоянный дым (примерно одна горстка каждые 30-45 минут). Ребра сделаны, когда хрустящие снаружи и нежные внутри. Удалите от курильщика и отложите на 15-20 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 384 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 384 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 38% |
| Насыщенный жир 11г | 55% |
| Холестерин 117 мг | 39% |
| Натрий 800 мг | 35% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 367 мг | 8% |
Вам может понравиться
Типичный итальянский ризотто, как это хочет традиция моего города. Прямо из Милано я посылаю вам этот замечательный рецепт! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40...
Нужна закуска в последнюю минуту? Эти быстрые и легкие креветки для пиллера и еды будут на столе в кратчайшие сроки. Эти «пара» в оболочке, что помогает сохранить креветки влажной. Мне нравится...
Жареный рецепт цельной цветной капусты с пармезаном, который делает отличную сторону. Цветная капуста в микроволновой печи до жарки. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Этот рецепт пивного канкера производит восхитительно влажную курицу. Это идеально подходит для барбекю в жаркий летний день. Другая половина банки пива для повара, чтобы насладиться приготовлением...
Этот рецепт адаптирован из известного филиппинского ресторана в Маниле, Филиппины. Чем дольше вы мариду в холодильник, тем лучше он становится! Это одно блюдо, которое не портит сразу. Лучше всего...