Клубничная рука пироги

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. Смешайте клубнику, сахар, кукурузный крахмал и экстракт ванили в миске; Отложите в сторону и позвольте клубнике мацерировать.

3. Положите 2 пирожные корочки на большую посыпанную мукой рабочую поверхность. Сверните корки примерно до 12 дюймов, и, используя нож или резак для пиццы, вырежьте 4 стороны кругов, чтобы сформировать 2 квадрата. Нарежьте каждый квадрат на три равных прямоугольника, чтобы у вас было 6 прямоугольников. Используя выдолбленную ложку, поместите 2 столовые ложки клубничной смеси на половину длинных концов прямоугольника, но не распространяйтесь до края.

4. Смажьте взбитое яйцо по бокам полос, а затем сложите сухой конец на конец смесь клубники. Используя вилку, аккуратно прижимайте края вместе, чтобы очень хорошо запечатать, и нарежьте пару прорезей в верхней части каждого пирога, чтобы пара мог сбежать.

5. Смажьте верхние пироги с оставшимся яйцом и поставьте пироги на подготовленный противень.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 13 до 15 минут. Снимите пироги в стеллаж, чтобы остыть и пыль сахаром кондитерских изделий, если их использовать. Подавать теплым или при комнатной температуре.

Примечание повара:

Количество сахара, которое вы используете, зависит от того, насколько сладкой ваша клубника. Не стесняйтесь добавлять больше, чтобы соответствовать вашему вкусу.