Обед

Летний суп из ореха и кукурузы

40 минут
4 порции

Начнем с этого восхитительного сливочного орехового сквоша и кукурузного супа! Это так просто, но делает отличный обед, чтобы освежить ваше настроение и улыбнуться на лице.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
40 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 1 лук, нарезанный

  • 1 тыква из ореха, очищен и кубик

  • 1 стакан кукурузы

  • 3 чашки овощного бульона

  • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • чайная ложка земля черного перца

  • чашка простого йогурта

  • чайная ложка наземного мускатного ореха

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне. Готовьте и перемешайте чеснок и лук в масле до мягкого и прозрачного. Добавьте сквош орех и кукурузу и варите еще 3 минуты. Вылейте бульон в голландскую духовку и доведите до кипения; Сезон базиликом и черным перцем.

  2. Уменьшите огонь до среднего и варитесь, пока не станет мягким, около 15 минут. Снимите голландскую духовку с огня и используя ручную блендер, или работая по партиям с помощью блендера для столешницы, обработайте суп до однородной массы. Добавьте йогурт и мускатный орех.

Пищевая ценность (на порцию)

235 Калории
Жиры
46 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 235
Дневная норма
Общий жир 5 г 7%
Насыщенный жир 1г 5%
Холестерин 2 мг 1%
Натрий 384 мг 17%
Общее углевод 46 г 17%
Диетическое волокно 8г 27%
Всего сахара 13 г
Белок 7г
Витамин С 59 мг 294%
Кальций 209 мг 16%
Железный 3 мг 14%
Калий 1131 мг 24%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Сырье картофельный салат

Это другой тип картофельного салата, приготовленный из бекона, сыра, зеленого лука и сметаны. Это не картофельный салат вашей бабушки! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее...

Сырой веганский салат брокколи

Этот салат является более здоровой модификацией другого рецепта с аналогичными ингредиентами. Я надеюсь, что если вы попробуете это, вам понравится так же, как и я! Время подготовки: 20 минут...

Салат из креветок

Этот вкусный салат из Pomelo, освежающий салат или идеален, как сама по себе, как и идеально, что далек от скучного! Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...

Майо -бесплатный салат из капусты

Это другой поворот на салате, который очень хорошо проходит. Он основан на рецепте, который я нашел в поваренной книге, но я обнаружил, что это было намного проще сделать таким образом, и людям это...

Зеленое яблоко, джикама и салат с креветками с мятой, лемонграсс и дижонской заправкой

Нарезанный салат из Юго -Восточной Азии, разрываясь с ароматом. Сладкий, но терпкий. Мой парень был удивлен, когда я дублировал этот салат после того, как мы в восторге от него в популярном ресторане...