Бросьте свежие овощи Summer's в кастрюлю и тушате их для борьбы с антиоксидантом, юго-западным ароматом. Черные бобы также обладают активностью клетчатки, фолиевой кислоты и уровня холестерина.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
1 стакан нарезанного красного лука
5 больших гвоздичных чесноков, измельченный или измельченный
2 столовые ложки порошка чили, или больше по вкусу
2 чайные ложки наземной тмин
2 чашки сочных нарезанных свежих помидоров
1 (15 унций) могут не сбавлять черные бобы, дренированные
1 стакан воды (или красное вино)
1 чашка нарезанного сладкого перца (любой цвет)
1 стакан нарезанного цуккини
1 чашка кукурузных ядер
1 стакан нарезанного белого или портобелло грибы
1 стакан нарезанного свежей кинзы, упакованная
чайная ложка кайенского перец, или больше по вкусу
Соль и свежевымочный черный перец, по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в среднем кастрюле. Добавьте лук, чеснок, порошок чили и тмин. Обжарить на среднем огне, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме гарниров) и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте больше жидкости, если это необходимо.
Подавать в одиночку или над рисом (предпочтительно коричневый). При желании гарнир с любым из следующих действий: сыр чеддер с уменьшенным жиром, лук, без жира сметана, гуакамоле, свежую кинзу.
Советы
Copyright 2004 Жан Карпер. Напечатано первым в выходных США. Все права защищены.
Пищевая ценность (на порцию)
| 178 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 178 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 640 мг | 28% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 36 мг | 182% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 665 мг | 14% |
Вам может понравиться
Это замечательный кабоб из свинины с тайским вкусом. Я взял это в церковный лагерь, и это был огромный удар. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 55 минут Порции: 4...
Мне нравится этот жареный зеленый рецепт томатов. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Ингредиенты чашка оливкового масла в виде лишнего 1 очень...
Легкая, влажная и нежная грудка индейки. Надежный рецепт индейки, чтобы сделать ваш ужин на День Благодарения идеальным. Используйте капельницы, чтобы сделать дымную индейку соуса. Время подготовки...
Эта веганская версия традиционного супа из 15 человек является идеальной комфортной едой. Сердечный и богатый, этот вкусный суп так легко приготовить в вашем мгновенном горшке. Время подготовки: 10...
Эти фалафели упакованы с ароматом! Ваша семья будет любить их! Оберните тортилью и сверху соусом йогурта. Добавьте другие начинки, такие как помидоры, салат и измельченный сыр чеддер. Время...