Бросьте свежие овощи Summer's в кастрюлю и тушате их для борьбы с антиоксидантом, юго-западным ароматом. Черные бобы также обладают активностью клетчатки, фолиевой кислоты и уровня холестерина.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
1 стакан нарезанного красного лука
5 больших гвоздичных чесноков, измельченный или измельченный
2 столовые ложки порошка чили, или больше по вкусу
2 чайные ложки наземной тмин
2 чашки сочных нарезанных свежих помидоров
1 (15 унций) могут не сбавлять черные бобы, дренированные
1 стакан воды (или красное вино)
1 чашка нарезанного сладкого перца (любой цвет)
1 стакан нарезанного цуккини
1 чашка кукурузных ядер
1 стакан нарезанного белого или портобелло грибы
1 стакан нарезанного свежей кинзы, упакованная
чайная ложка кайенского перец, или больше по вкусу
Соль и свежевымочный черный перец, по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в среднем кастрюле. Добавьте лук, чеснок, порошок чили и тмин. Обжарить на среднем огне, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме гарниров) и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте больше жидкости, если это необходимо.
Подавать в одиночку или над рисом (предпочтительно коричневый). При желании гарнир с любым из следующих действий: сыр чеддер с уменьшенным жиром, лук, без жира сметана, гуакамоле, свежую кинзу.
Советы
Copyright 2004 Жан Карпер. Напечатано первым в выходных США. Все права защищены.
Пищевая ценность (на порцию)
| 178 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 178 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 640 мг | 28% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 36 мг | 182% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 665 мг | 14% |
Вам может понравиться
Лучшее сочетание ингредиентов, чтобы иметь феноменальную влажную вкусную индейку. Аромат этих ингредиентов является абсолютно лучшим праздничным запахом, который заполнит весь ваш дом. Вы не можете...
Жареная кукуруза в початках с сыром пармезан и майонезом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 5 Урожай: 5 ушей кукурузы Ингредиенты Кубок майонеза...
Ссылка необходима для того, чтобы сделать жесткий жаркий тендер. В нашей большой семье, когда я рос, это был самый популярный ужин на день рождения каждого. Когда моя мама уменьшала свой домашний...
Эта свежая спаржа с чесноком и лаймовым блюдом всегда популярна. Попробуйте его с Havarti или швейцарским сыром, растопленным сверху и украсьте с лаймами. Время подготовки: 15 минут Время...
Отличный салат, очень вкусный и немного другой. Я получил этот рецепт от моей мамы. Время подготовки: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты Перевал: Чашка...