Сладкий картофель и пастухи из индейки

140 минут
6 порций

Эта версия Shepherd's Pie, вдохновленная Днем Благодарения, прекрасна круглый год. Пэкантная индейка смешана с начинкой и слоем овощей, все они покрыты пушистой и сладкой картофельной смесью. У вас нет времени делать с нуля? Затем просто замените остатки ужина в индейке! Нарезанная, приготовленная индейка и ваш домашний соус можно заменить на землю индейки. Остатки овощей значительно сокращают время приготовления.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
1 час 30 минут
Дополнительное время:
20 минут
Общее время:
2 часа 20 минут
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

  • 2 большого сладкого картофеля, очищенный и кубик

  • 1 большой рубежный картофель, очищенный и кубик

  • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками

  • чашка заменителя яиц

  • чашка световой сметаны

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 фунт земля индейки

  • Чашка нарезанного лука

  • 1 сельдерей стебля, нарезанный

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 1 чайная ложка рассыпана сухой тимьян

  • чайная ложка приправы птицы

  • Чашка куриного бульона

  • чашка горячего молока

  • 1 столовая ложка универсальной муки

  • 1 Dash Worcestershire соус

  • 1 соус по браун

  • 1 чашки начинкой из трава

  • 1 чашка гороха

  • кукуруза

  • чайная ложка рассыпана сухой тимьян

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 1 чайная ложка наземного мускатного ореха

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Слегка смажьте 2-квартовую, глубокую кастрюлю.

  2. Поместите сладкий картофель, рубежный картофель и морковь в отдельные кастрюли. Вылейте достаточно воды в каждую кастрюлю, чтобы покрыть овощи. Поместите каждую кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Готовьте каждый, пока не будет достаточно нежным, чтобы проткнуть вилку, от 5 до 7 минут; осушать. Отложите морковь в сторону.

  3. Поместите высушенный сладкий картофель и рубежный картофель в большую миску; Слегка пюре. Добавьте яйцо заменить и сметану. Смешайте картофельную смесь с электрическим ручным миксером, установленным до среднего до гладкого и пушистого, около 2 минут. Приправить солью и перцем. Отложить в сторону.

  4. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте индейку в горячем масле, пока не подрумянится, от 4 до 5 минут. Добавьте лук, сельдерей, чеснок, 1 чайную ложку тимьяна и приправу птицы. Готовьте, пока индейка не будет готова и больше не розовая. Увеличьте огонь до среднего. Вылейте куриный бульон в смесь индейки. Взбейте горячее молоко и муку до однородного состояния. Когда куриный бульон начинает кипеть, добавьте смесь муки в бульон и перемешайте, пока он не загустеет. Снимите с огня и добавьте в Вустерширский соус и соус побужденного.

  5. Вылейте смесь индейки в нижнюю часть приготовленной кастрюли. Посыпать начинкой смесью индейкой. Расставьте морковь, горох и кукурузу на начинке. Приправить тимьян, соль и перец. Выпейте картофельную смесь на овощи, распространяясь, чтобы покрыть все возможное до краев блюда. Посыпать мускатным орехом.

  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока не станет слегка подрумянен, около 35 минут. Дайте отдыхать за 30 минут до подачи.

Пищевая ценность (на порцию)

452 Калории
11г Жиры
66 г Углеводы
24г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 452
Дневная норма
Общий жир 11 г 13%
Насыщенный жир 3г 13%
Холестерин 64 мг 21%
Натрий 566 мг 25%
Общее углевод 66 г 24%
Диетическое волокно 9г 33%
Всего сахара 14 г
Белок 24г
Витамин С 23 мг 114%
Кальций 149 мг 11%
Железо 4 мг 23%
Калий 1235 мг 26%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Запеченные пахтерные пончики

Наконец, рецепт пончиков запеченного пахты, который хрустящий снаружи и легкий и воздушный внутри! Вы не думаете, что едите кекс в форме пончиков с этим! Вы также можете бросить пончики в смеси с...

Печенье с арахисовым маслом и банановой собакой

Вкусная собака угощена специально для праздников. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 55 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 1 яйцо чашка арахисового...

Травы де Прованс

Этот рецепт трав де Прованс был разработан после того, как рассмотрел множество различных рецептов. Это моя версия классической сухой приправы травы, которая имеет прекрасный вкус в салатах и ​​на...

Рагхаванс карри

Попробуйте эту легкую смесь вместо порошка карри для более ярких вкусов. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 16 Урожай: 1/4 стакана Ингредиенты 8 сушеных перец Чили де Арбол...

Куриные обертки Justins Honey Buffalo

Попробуйте эту альтернативу с бурбоном с масляным горячим соусом для вашей следующей куриной пленки Буффало. Это сладкий соус с пряным ударом из красного перца! Я удвоил специи и объединил мед и...