Запеченный сладкий картофель увенчан медленно приготовленным карамелизированным луком и красным сладким перцем. Подавать с ложкой сметаны или простого йогурта. Используйте большой сладкий картофель для восхитительного основного блюда без мяса.
Ингредиенты
2 сладкого картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
2 красного сладкого перца, тонко нарезанный
1 сладкий лук, тонко нарезанный
стакана без жира сметана
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C). Стирайте и высушите сладкий картофель, затем несколько раз уколоть вилкой и положить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сладкий картофель не будет легко прокол вилкой, от 50 минут до 1 часа.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и сладкий перец; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягченным и не стал прозрачным, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего уровня, и продолжайте готовить и перемешать, пока лук не станет очень нежным и темно-коричневым, еще на 20-30 минут.
Откройте запеченный сладкий картофель и сверху луковой смесью, солью, перцем и ложкой сметаны.
Пищевая ценность (на порцию)
| 255 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 255 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 128 мг | 6% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахар 16 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 159 мг | 796% |
| Кальций 120 мг | 9% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 770 мг | 16% |
Вам может понравиться
Попробуйте этот рецепт для супер легкой курицы, приготовленной из вкусного соуса Альфредо, швейцарского сыра и сыра пармезан. Это очень хорошо подается над яичной лапшой или рисом. Время подготовки...
Возьмите летние овощи до высоты вкуса на гриле. Гриль выявляет их естественную сладость и придает неотразимую дымность, которую вы не сможете получить другой путь. Эти вегетарианские Kabobs прекрасно...
Это один из тех редких рецептов, где название такое же, как и список ингредиентов. Вы будете так шокированы тем, как выходит ароматная, сочная и удивительная эта жареная курица. Время подготовки: 15...
Прекрасное творение Новой Англии, объединяющее сладость пастернака с бульоном дымного трески. Хорошие альтернативы рыбы включают пикша, поллак, выстрел или белое. Копченая пикша и копченая поллака ...
Вся семья будет наслаждаться этой тонкой, сложенной треской с апельсиной и медовой глазурью. Это одно из самых простых и вкусных рыбных блюд, которые вы когда -либо подавали. Время подготовки: 10...