Традиционный японский бенто для восхитительного обеда вдали от бутербродов и чипсов. Онигири можно сформировать в милые формы или фигуры животных, чтобы удивить ваших детей веселым обедом.
Ингредиенты
Для Онигири:
чашка сырого короткого белого риса
чашка воды
1 лист нори (сухой морской водоросли) или по мере необходимости
2 чайные ложки бонито, разделенные
1 чайная ложка белого кунжута
1 чайная ложка черных семян кунжута
Для тамагояки:
2 больших яиц
1 чайная ложка Мирин (японское сладкое вино)
чайная ложка Тамари
1 чайная ложка растительного масла
2 столовые ложки тамари
1 чайная ложка свежес террившего имбиря
чайная ложка пасты васаби
чашка на пару цветочниц брокколи
чашка приготовленная оболочка Edamame
Пошаговый рецепт
Промойте рис прохладной водой, пока вода не прочнется; осушать. Принесите рис и 3/4 стакана воды до кипения в кастрюлю. Уменьшите огонь и дайте кипеть, пока вода не будет поглощена, около 15 минут. Дайте остыть, от 10 до 20 минут.
Разрежьте лист нори на две 1-дюймовые полоски; Зарезервируйте оставшуюся часть листа для изготовления тамагояки.
Смочите руки и сформируйте охлажденный рис в 4 равных частях. Держите руки на мочи, чтобы рис не прилипал. Создайте недостаток в одной из частей риса, используя большой палец. Заполните интриацию 1 чайной ложкой бонито. Вершина с другой рисовой частью, чтобы закрыть оногири. Формируйтесь в овальную форму и оберните середину полосой нори. Сделайте еще один Onigiri с оставшимися ингредиентами. Посыпьте белые и черные семена кунжута сверху. Поместите в коробке бенто.
Взбейте яйца, Мирин и 1/8 чайной ложки тамари вместе в миске; Разделите на 3 порции. Разрежьте оставшуюся часть листа нори на четыре полосы 1/2 дюйма.
Нагрейте масло в небольшой кастрюле или квадратной тамагояки на среднем огне. Добавить 1/3 яичной смеси и варить почти до твердой, от 2 до 3 минут; Если Omelette слишком твердый, он не будет очень хорошо держаться. Сдвиньте на тарелку. Добавьте 4 полосы нори в кастрюлю с некоторым пространством между каждым.
Приготовьте еще 1/3 омлета таким же образом, но осторожно сверните в кастрюле с нори. Сдвиньте свернутую омлет на край первого омлета. Приготовьте третий омлет и сверните его, скользите на вершине второго омлета. Дайте достаточно прохладным, чтобы прикоснуться, около 5 минут.
Сверните весь слоистый омлет вместе с Нори внутри. Разрезать на 4 штуки. Поместите в коробку Бенто вдоль Онигири.
Смешайте 2 столовые ложки тамари, имбиря и васаби в пасту вместе в миске. Поместите смесь в портативный контейнер, затем положите в коробку Bento. Добавьте на пару брокколи и эдамаме.
Пищевая ценность (на порцию)
| 730 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 99г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 730 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 26% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 372 мг | 124% |
| Натрий 2239 мг | 97% |
| Общее углевод 99 г | 36% |
| Диетическое волокно 13г | 46% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 32 мг | 160% |
| Кальций 149 мг | 11% |
| Железный 8 мг | 46% |
| Калий 462 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это лучший рецепт супа из ветчины и сладкого картофеля. Я сделал это, чтобы использовать то, что у меня было под рукой, и это оказалось вкусным. Моей семье это понравилось, и это был быстрый ужин. ...
Мой муж сделал это для меня вскоре после того, как мы начали встречаться. Он делает это так, чтобы это могло заполнить ведро с 10 галлонами, поэтому я немного порезал его. Это полностью завоевало мое...
Это прохладный летний салат, отлично подходит для приготовления пищи, семейных встреч или вечеринок. Вы также можете сделать свои собственные вариации, добавив больше, меньше или разные ингредиенты...
Я придумал этот рецепт в моем ресторане как способ использовать остатки и держать еду на низком уровне. Как выясняется, я продал из этого за один день и сейчас находится в регулярном вращении. Лучше...
Ананас и кокос придают этому тропическому ощущению, а йогурт помогает разрезать калории. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 2 часа 20 минут Общее время: 2 часа 30 минут Порции: 8...