Этот горчичный соус на вкус для гурманов и нуждается только в нескольких ингредиентах. Легкий рецепт, который позволит вам поставить еду в ресторан на столе.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки мелко измельченного лука -лука
2 столовые ложки сухого белого вина (например, Шардоне)
чашка наполовину половину
2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона
2 столовые ложки дижонской горчицы
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить лук -шалот и варить до смягчения, около 2 минут.
Добавьте белое вино, соскребая любые коричневые кусочки на дне сковороды. Позвольте вину испаряться, затем медленно добавляйте половину и половину, Tarragon и Dijon Mustard во время перемешивания. Освободите огонь и варите, постоянно помешивая, пока соус не достигнет желаемой консистенции, около 2 минут. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
Соус ложки над лососем и подавать.
Примечание повара:
Если у вас нет лука -лука, вы можете заменить лук. Если вы не заботитесь о Таррэгоне, другим вариантом будет свежий укроп в той же количестве.
Вы также можете использовать Пино Гриджио вместо Шардоне.
Пищевая ценность (на порцию)
| 89 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 89 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 201 мг | 9% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Белок 1г | |
| Калий 75 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот рецепт научит вас, как сделать несколько популярных суши -рулонов, таких как калифорнийские рулеты, филадельфийские рулеты или пряные рулеты тунца дома. Время подготовки: 45 минут Время...
Za'atar Хлеб известен на Ближнем Востоке как Мана'еш. Домашнее тесто покрыто Za'atar, смесей специй, состоящей из семян кунжута, орегано, майорама и тимьяна. Время подготовки: 30 минут...
Забытая салатная заправка. Встает в холодильнике, легко изготавливать и это рецепт, который был в семье в течение многих лет. Это старый рецепт 30 -х годов, и женщина, которая дала его мне...
Я использовал множество различных рецептов MineCeam и создал свои собственные, используя самые вкусные и недорогие комбинации (но на самом деле этот рецепт очень традиционный, тем не менее). Вы...
Это отлично подается над рисом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 5 ломтиков бекон 3 столовые ложки...