Это очень простой, но очень вкусный рецепт тайского красного карри. Все ингредиенты можно найти в вашем продуктовом магазине. Специальные азиатские магазины также являются хорошим источником тайских ингредиентов. Подавать над рисом или лапшой.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
4 среднего шалота, тонко нарезанный
1 средний красный сладкий перец, julienned
1 красный перец чили, мелко нарезанный
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
3 гвоздика чеснока, рубка
1 (13,5 унции) может кокосовое молоко, разделенное
2 чайные ложки тайской пасты красного карри
1 фунт без кожи без костей, куриная куриная грудка, тонко нарезанная
нарезанный тайский базилик
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка сока лайма
1 чайная ложка рыбного соуса
1 чашка нарезанных нарезанными кубиками помидоров
Гарнир:
нарезанный тайский базилик
1 Столбельный лук, мелко нарезанный
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло. Большая неприжигая сковорода или сковорода на среднем огне. Добавить лук-шалот и жарить до мягкого, от 3 до 5 минут. Добавить сладкий перец, перец чили, имбирь и чеснок; жарьки в течение 3 минут. Вылейте 1/4 кокосового молока и добавьте пасту карри, пока не распределяется.
Добавьте курицу, 1/4 стакана тайского базилика, коричневый сахар, сок лайма и рыбный соус. Готовьте и перемешайте, пока курица больше не станет розовой в центре, а соки не прочтятся, от 7 до 10 минут.
Добавьте остальную часть кокосового молока и нарезанные кубиками помидор в кастрюлю и доведите до кипения. Варите на среднем огне еще 10-15 минут. Подавать с оставшимся базиликом и зеленым луком на стороне в качестве гарнира.
Пищевая ценность (на порцию)
| 345 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 345 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 14 г | 68% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрий 166 мг | 7% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 46 мг | 228% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 619 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это моя версия медового масла. Я не мог найти рецепт, поэтому начал экспериментировать. Это то, что я придумал, и семья абсолютно любит это. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции...
Черная туманная мясо, чтобы подавать с рисом и желаемым мясным блюдом. Делает большие порции. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 1 день Общее время: 1 день 1...
Этот ризотто креветок богат, сливочный и полон аромата. Мне нравится мариновать креветки в чесноке и оливковом масле, прежде чем делать ризотто. Я также варите раковины креветок в бульте для...
Попробуйте эту идеальную монтируемую пасту с креветками, приправленную тайским соусом чили и шрирачой. Это может быть сделано за считанные минуты в вашем мгновенном горшке или мультикузере для...
Этот рецепт можно приготовить с белой или зеленой спаржей. Это прекрасный стартер, или вы можете подавать его как сторону со свининой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее...