Это знаменитый арахисовый соус моего концентратора, который он делает для нас. Ключ к этому рецепту заключается в том, что он использует целый арахис вместо арахисового масла. Это имеет мир разницы в вкусе и текстуре.
Ингредиенты
3 унции жареные, соленый арахис
2 столовые ложки масла канолы
1 столовая ложка азиатского (поджаренного) кунжутного масла
1 чайная ложка горячего масла чили
2 столовые ложки соевого соуса
4 чайные ложки свежего сока лайма
1 столовая ложка белого сахара, или по вкусу
1 чайная ложка азиатского чесночного соуса чили или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Вылейте арахис на сухой противень в один слой и разбейте все орехи на половинки. Поджарить арахис, пока они не станут ароматными и немного темными по цвету, от 7 до 10 минут, внимательно следя за тем, чтобы они не горели.
Удалите арахис из духовки, дайте остыть и поместите в рабочую миску кухонного комбайна. Импульс 2 или 3 раза, чтобы мелко нарезать их, затем добавьте масло канолы, поджаренное кунжутное масло, горячее масло чили, соевый соус, сок лайма, сахар и чесночный соус чили. Процесс до тех пор, пока смесь не станет тонкой пастой с небольшой текстурой нарезанного арахиса, а не полностью гладкой пасты. Соус должен выглядеть немного зернистым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 122 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 122 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 340 мг | 15% |
| Общее углеводы 4г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 82 мг | 2% |
Вам может понравиться
Puttanesca - это сытный томатный соус с богатой текстурой и пряным ударом. Соедините его с горячей пастой, и свежий дегустация, полезный ужин в кратчайшие сроки. Время подготовки: 5 минут Время...
Я не фанат сухого салата тако, но никогда не мог найти заправку, которая сработала для меня. Так что я собрал несколько ингредиентов и вуаля! Восхитительная заправка в стиле ранчо Picante, достойная...
Это отличный летний салат, который можно подготовить заранее, чтобы вы могли наслаждаться днем. Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 зеленый лук...
Это удивительный рецепт свинины, похожий на то, что вы ели в рисовой миске или энчиладе в мексиканском ресторане. Это так просто, просто варите его в медленной плите весь день, поэтому он готов...
Сердечная запеканка из коричневого риса и чечевицы, увенчанная растопленным сыром чеддер и хлебными крошками. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа 5 минут Общее время: 2 часа 20...