Да, наконец, «Том», который надежно! Это эмульгированный чеснок. Это вкусно и ароматно. Подавать это с кафтой, кабобами, пита и т. Д. Мы любим это! Используйте функцию морось в вашем кухонном комбайне, чтобы медленно добавить масло. Толкатель на вершине имеет небольшую дыру, чтобы сбрызнуть маслом для эмульсий.
Ингредиенты
2 головы чеснок, очищен
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки лимонного сока
3 стакана масло канолы
Пошаговый рецепт
Положите зубчики чеснока в кухонный комбайн с режущим лезвием на месте. Пульс до гладкого. Добавить соль. Используйте лопаточку, чтобы толкнуть чеснок в середину чаши. Пульс снова на низком уровне. Используйте лопаточку, чтобы снова вытолкнуть чеснок.
Используя адаптер сбивания в кухонном комбайне, медленно заливайте в 1 1/2 столовых ложек лимонного сока на низкой скорости. Вылейте 1 стакан масла; Распространение эмульгирует и начнет становиться белым. Выключите процессор и очистите стороны. Добавьте оставшийся лимонный сок на низкой скорости. Медленно добавьте оставшееся 2 стакана масла, обработка до тех пор, пока разбросана, не станет толстым и сливочным.
Переложите чеснок в чашу для хранения с крышкой и поставьте в холодильник до готовности к использованию.
Примечания повара:
Не используйте оливковое масло. Его вкус изменяет вкус распространения.
Рецепт требует 2 голов чеснока. В зависимости от размера зубчиков чеснока, вы будете искать от 15 до 25, достаточно, чтобы покрыть дно вашего процессора. Вам может не понадобиться полные 2 головы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 235 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 26 | |
| Калории 235 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 269 мг | 12% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 19 мг | 0% |
Вам может понравиться
Вкусная веганская и безглютеновая версия кексов из семян лимона. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 55 минут Порции: 18 Урожай: 18...
Лосось пробует вкусную сковороду, и в сочетании с этим восхитительным сливочным соусом с горчицей и укропом, он превращается в гурманом - и он готов через 20 минут для загрузки! Вы можете...
Это стиль и вещество в одном блюде. Этот восхитительный сквош спагетти полон классических ароматов, помещенных в современную аранжировку. Колбаса и спагетти сквош застекнуты нарезанными миндалем и...
На моей кошерной кухне элегантные и интересные вегетарианские выборы являются обязательными для молочных развлечений. Это прекрасно представляет как сторона или основное блюдо, и имеет гораздо более...
Я использую эту глазурь на тортах, но держу пари, что вы можете использовать его в файлах cookie. Я делаю эту глазурь довольно часто. Yum !! Порции: 32 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 6 столовых ложек...