Этот рецепт уэльского редкого бита возвращает детские воспоминания о том, как оставаться дома с мамой и сделать этот вкусной сыр на тосте. Сырный соус также замечательный для заполнения рыбы или жареных овощей. Используйте тяжелое британское или европейское пиво.
Ингредиенты
2 столовые ложки масла
чашка универсальной муки
2 чайные ложки вустерширского соуса
чайная ложка сухой горчицы
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
1 чашка британского пива
1 чашки тяжелых сливок
4 стакана измельченного четкого сыра чеддер
4 больших яичных желтка
8 ломтиков хлеб
Пошаговый рецепт
Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне. Добавьте муку и взбейте в течение 2-3 минут, стараясь не коричневой муки. Взбейте в Вустерширский соус, горчицу, соль и перец до очень гладкого. Взбейте в пиво. Вылейте тяжелые сливки и взбейте до однородного состояния. Добавить сыр чеддер постепенно, постоянно помешивая, пока не расплавится и гладко, около 5 минут.
Удалите сырный соус с огня и дайте остыть, около 5 минут. Взбейте яичные желтки, пока не будет включено.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки.
Тосты хлеба ломтики на 1 стороне. Оставьте на противень с достатой стороной, обращенной вверх. Ложко -сырный соус на сторону.
Поместите под предварительно разогретый бройлер, пока сырный соус не пузырится и золотится, 2-3 минуты.
Советы
Вы можете использовать английские кексы вместо ломтиков хлеба, если предпочтительно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 530 | Калории |
| 41г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 530 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 41 г | 53% |
| Насыщенный жир 25 г | 125% |
| Холестерин 231 мг | 77% |
| Натрий 723 мг | 31% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 490 мг | 38% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 149 мг | 3% |
Вам может понравиться
Эти вкусные вареные картофель с маслом и луком просты. Мне нравится использовать маленький красный картофель или новый картофель. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут...
Этот пирог с сыром цветной капусты изготовлен из вкусной картофельной корочки, в которой сыр чеддер в сочетании с прекрасной обжаренной смесью тертой цветной капусты, лука, чеснока, тимьяна и щедрой...
Цыпленок Тахини быстрый, вкусная и вне обычной. Ключевой ингредиент Tahini - это кунжутная паста, доступная в азиатских магазинах, но недавно была замечена в крупных продуктовых цепях. На вкус он на...
Это замечательное блюдо из свеклы и хрена создает отличную сторону любой еды. Хорошее изменение от Borscht! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 10 Урожай: 1 галлон Ингредиенты 8...
Этот рецепт пришел от моей итальянской семьи. Это не только вкусно, но и так быстро и легко. Измерения действительно не необходимы-сделайте это своим собственным. Вы не ошибетесь со слишком большим...