Вкусный рецепт белого хлеба с очень легким центром с хрустящей корочкой. Вы можете заменить масло или растительное масло на сало, если хотите.
Ингредиенты
2 (.25 унций) пакеты активные сухие дрожжи
3 столовые ложки белого сахара
2 стакана теплой воды (110 градусов f/45 градусов C)
6 стаканов хлебная мука
3 столовые ложки сало, смягчены
1 столовая ложка соли
Пошаговый рецепт
Растворить дрожжи и сахар в теплой воде в большой миске. Добавьте 2 стакана муки, сала и соли. Добавьте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз, хорошо перемешивая после каждого дополнения. Когда тесто собирается вместе, выключите его на слегка посыпанную посыпанную поверхность и замесите до гладкого и эластичного, около 8 минут.
Слегка смажьте большую миску, затем поместите тесто в миску и поверните, чтобы покрыть маслом. Накрыть влажной тканью и дать подняться в теплом месте до удвоения в объеме, около 1 часа.
Слегка смажьте две 9x5-дюймовые кастрюли.
Установите тесто и поверните его на слегка посыпанную посыпанную поверхность. Разделите тесто на две равные части и образуйтесь на хлеб. Поместите буханки в приготовленные кастрюли, накройте влажной тканью и дайте подняться до удвоения в объеме, около 40 минут.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
-
Поместите хлеб в предварительно разогретую духовку и снимите температуру до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Выпекать, пока вершина не станет золотисто -коричневым, а нижняя часть буханки звучит пустоте, когда постучат, около 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 167 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 167 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 351 мг | 15% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 53 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти сахарные орехи пекан - замечательные закуски для любого случая. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 12 Урожай: 1 фунт Ингредиенты пищевой...
Эти куриные крылышки с воздухом покрыты огненным домашним соусом из буйвола для закуски, приятного на толпе, без беспорядка! Нет необходимости глубоко жарить во всем этом нефти, когда вы можете...
Эти шоколадные кукурузные кексы великолепны! Хрустящая текстура, удивительный вкус и легко изготавливать. Нет выпечки! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 1...
Недавно я записался на еженедельную вегетарианскую коробку CSA, которая познакомила меня с Колраби. Вот что-то другое с не используемым овощей в любой стандартной хлебной машине. Время подготовки...
Эти кексы из черничного овсянки имеют отличную текстуру и остаются влажными и нежными в течение нескольких дней - если они так долго служат в вашем доме! Время подготовки: 10 минут Время...