Этой осенью рецепт зимней фермы был передан моей ирландско-канадской бабушке Агнес Уолш (Донахо). Это простой пюре, которую я обновил с помощью мускатного ореха и кайенна. Захватывающее (и доступное) гарнир для всех праздничных меню.
Ингредиенты
6 морковь, очищенная и нарезанная
4 больших пастернака, очищенные и нарезанные
2 репа, очищенные и нарезанные
чашка масла
чашка тяжелых взбитых сливок
чайная ложка наземного мускатного ореха
1 ущипнуть кайенский перец
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите морковь, пастернак и репу в кастрюлю и накройте холодной, слегка соленой водой. Доведите до кипения и варите, пока вилка не разбивает овощи, около 25 минут; осушать. Вернуть овощи в кастрюлю.
Смешайте масло, сливки, мускатный орех, кайенский перец, соль и черный перец в овощи; Грубо, пюре вместе с картофельным пюре, пока овощи не будут разбиты, но отдельные цвета все еще видны.
Пищевая ценность (на порцию)
| 354 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 354 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 30% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 201 мг | 9% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 10г | 35% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 38 мг | 190% |
| Кальций 104 мг | 8% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 858 мг | 18% |
Вам может понравиться
Эти камароны Al Mojo de Ajo - гигантские креветки и детские осьминоги, приготовленные в чесночном соусе с оттенком пасиллы. Вкусный рецепт, который очень легко сделать. Подавать с белым рисом...
Старая приправа Бэй - один из наших любимых морепродуктов. Это легко, но вкусно. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 28 минут Общее время: 38 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты...
Вот отличный способ получить дымный аромат в вашей зелени без использования Ham Hocks. Этот рецепт будет работать с любым типом зелени, но вам может потребоваться настроить время приготовления. ...
Мягкий горох - отличное гарнир с жареной треской или лосося. Вы можете добавить больше жидкости (воды или сливок) в зависимости от того, насколько мягким вы хотите ваш горох. Используйте молоко с...
Это быстрое и легкое куриное блюдо, загруженное картофелем и овощами, занимает менее 1 часа, чтобы приготовить и вкусно с рисом или лапшой. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 26 минут...