Обед

Кебабы Турции Кофта

40 минут
12 порций

Эти шашлыки из индейки Kofta были представлены мне около 20 лет назад моим персидским соседом. Я никогда не получил его рецепт, но я довольно хорош в воспроизведении вкусов, и они приблизились. Он сделал их с говядиной, но вместо этого использование Турции делает их намного легче.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
40 минут
Порции:
12
Выход:
12 шашлыков

Ингредиенты

  • растительное масло для гриля

  • 1 фунт земля индейки

  • 1 маленький лук, измельченный

  • чашка нарезанная свежая кинза

  • 1 большое яйцо

  • 2 гвоздика чеснока, измельченный

  • чайная ложка нарезанного зеленого перца чили

  • чайная ложка земля кориандра

  • чайная ложка наземной паприки

  • чайная ложка чили порошка

  • солить по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте гриль на среднем огне и слегка масляруйтесь над решеткой.

  2. Смешайте индейку, лук, кинзу, яйцо, чеснок, перец чили, кориандр, паприку, порошок чили и соль в большой миске; Смешайте тщательно. Разделите смесь на двенадцать частей 1/4 чашки; Скатитесь в бревенчатые овалы и поместите на противень.

  3. Овалы на гриле над косвенным теплом, время от времени поворачиваясь, пока в центре больше не будет розовым, от 25 до 30 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).

Пищевая ценность (на порцию)

65 Калории
Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 12
Калории 65
Дневная норма
Общий жир 3г 4%
Насыщенный жир 1г 4%
Холестерин 42 мг 14%
Натрий 41 мг 2%
Общий углевод 1 г 0%
Диетическое волокно 0g 1%
Всего сахара 0 г
Белок 8г
Витамин С 1 мг 6%
Кальций 12 мг 1%
Железный 1 мг 4%
Калий 97 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Тыквенный шпинат маффины

Эти здоровые, здоровые тыквенные кексы для малышей наполнены овощами и нежными специями. Это идеальная еда для пальцев для вашего малыша и хорошая автономная еда или закуска для более независимого...

Клюква и миндальный салат

Сладкий и острый салат из пасты, наполненный сушеной клюквой и миндалем. Турция можно использовать вместо ветчины. Великолепно подан сразу или ненадолго охлажден. Время подготовки: 10 минут Время...

Салат Брута

Посмотрите на свою спину, Цезарь! Этот салат Brutus может стать следующим национальным фаворитом и был вдохновлен салатом, который у меня был в ресторане морепродуктов в Хилдсбурге, штат Калифорния...

Зеленое яблоко, джикама и салат с креветками с мятой, лемонграсс и дижонской заправкой

Нарезанный салат из Юго -Восточной Азии, разрываясь с ароматом. Сладкий, но терпкий. Мой парень был удивлен, когда я дублировал этот салат после того, как мы в восторге от него в популярном ресторане...

Spam-Alicious не очень казарный салат

Мой партнер и я изобрели этот рецепт случайно однажды днем, когда мы думали, что «нет пищи»! Не стоит недооценивать спам - он средний сырый, когда приготовлен, он почти неотличим от хрустящего...