Моя бабушка была главной домохозяйкой. Она преподавала домашнюю экономику и могла готовить. Когда она приготовила эту яблочную красную капусту, мой брат, и я ел ее горячим или холодным, с картофелем или без него!
Ингредиенты
4 столовые ложки масла
чашка с толстым беконом, нарезанный кубиками
чашка нарезана кубиками лук
2 чашки куриного бульона
чашка красного вина, или по вкусу
1 большое яблоко, очищенное и нарезанное
2 столовые ложки яблочного уксуса, или по вкусу
2 чайные ложки белого сахара, или по вкусу
4 целые гвоздики
3 лаврового листа
чайная ложка наземного мускатного ореха, или по вкусу
1 ущипнуть наземную корицу, или по вкусу
соль и молотый перец по вкусу
2 фунта измельченной красной капусты
Пошаговый рецепт
Растопить масло в запасе на среднем огне. Добавьте бекон и варите, пока не начнут хрустяться, от 4 до 6 минут. Добавить лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет слегка подрумянитым и полупрозрачным, от 6 до 8 минут.
-
Добавьте куриный бульон, красное вино, ломтики яблока и яблочный уксус; довести до кипения. Добавьте сахар, гвоздику, лавровый лист, мускатный орех, корицу, соль и черный перец. Добавить красную капусту; Накрыть крышкой, уменьшить огонь до низкого уровня и варить, пока капуста не станет мягкой и приготовленной, от 30 до 45 минут.
Примечание повара:
Некоторые продукты на вкус лучше на второй день, как только ароматы станут более урегулированными. Вы можете приготовить эту капусту в течение двух дней. За день до того, как вы захотите подать капусту, приготовьте ее в соответствии с рецептом, охладите ее до комнатной температуры, а затем охладите в течение ночи. На следующий день разогреть капусту на среднем огне и загущайте жидкость от 1 до 2 столовых ложек кукурузного или картофельного крахмала. Подавай горячим!
Пищевая ценность (на порцию)
| 151 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 151 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 402 мг | 17% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 75 мг | 374% |
| Кальций 70 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 398 мг | 8% |
Вам может понравиться
Тартарский соус - идеальное падение для рыбных палочек. Это даже лучше сделано с маринованной морковью! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2...
Этот кремовый похлебник кукурузы легко приготовить с консервированной кукурузой и крошечным беконом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 5...
Это так просто сделать и абсолютно упакован с ароматом. Нежные кусочки курицы с дымными кусочками колбасы в богатом и вкусном домашнем соусе со вкусом каджун. Время подготовки: 15 минут Время...
Отличное сладкое и кислое куриное блюдо, приготовленное на гриле-квик, легко и вкусно. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 30...
Очень простой и очень вкусный рецепт крабового торта, который я собрал вместе с моим 5-летним сыном. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 8 Урожай...