Моя бабушка была главной домохозяйкой. Она преподавала домашнюю экономику и могла готовить. Когда она приготовила эту яблочную красную капусту, мой брат, и я ел ее горячим или холодным, с картофелем или без него!
Ингредиенты
4 столовые ложки масла
чашка с толстым беконом, нарезанный кубиками
чашка нарезана кубиками лук
2 чашки куриного бульона
чашка красного вина, или по вкусу
1 большое яблоко, очищенное и нарезанное
2 столовые ложки яблочного уксуса, или по вкусу
2 чайные ложки белого сахара, или по вкусу
4 целые гвоздики
3 лаврового листа
чайная ложка наземного мускатного ореха, или по вкусу
1 ущипнуть наземную корицу, или по вкусу
соль и молотый перец по вкусу
2 фунта измельченной красной капусты
Пошаговый рецепт
Растопить масло в запасе на среднем огне. Добавьте бекон и варите, пока не начнут хрустяться, от 4 до 6 минут. Добавить лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет слегка подрумянитым и полупрозрачным, от 6 до 8 минут.
-
Добавьте куриный бульон, красное вино, ломтики яблока и яблочный уксус; довести до кипения. Добавьте сахар, гвоздику, лавровый лист, мускатный орех, корицу, соль и черный перец. Добавить красную капусту; Накрыть крышкой, уменьшить огонь до низкого уровня и варить, пока капуста не станет мягкой и приготовленной, от 30 до 45 минут.
Примечание повара:
Некоторые продукты на вкус лучше на второй день, как только ароматы станут более урегулированными. Вы можете приготовить эту капусту в течение двух дней. За день до того, как вы захотите подать капусту, приготовьте ее в соответствии с рецептом, охладите ее до комнатной температуры, а затем охладите в течение ночи. На следующий день разогреть капусту на среднем огне и загущайте жидкость от 1 до 2 столовых ложек кукурузного или картофельного крахмала. Подавай горячим!
Пищевая ценность (на порцию)
151 | Калории |
8г | Жиры |
16г | Углеводы |
4г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 151 | |
Дневная норма | |
Общий жир 8г | 10% |
Насыщенный жир 4г | 21% |
Холестерин 21 мг | 7% |
Натрий 402 мг | 17% |
Общий углевод 16 г | 6% |
Диетическое волокно 4г | 13% |
Всего сахара 10 г | |
Белок 4г | |
Витамин С 75 мг | 374% |
Кальций 70 мг | 5% |
Железный 1 мг | 7% |
Калий 398 мг | 8% |
Вам может понравиться
![Татарский соус с маринованной морковью Татарский соус с маринованной морковью](/img/33056/8311771-cff0d168a1a247bb90b074c88860876d.jpg)
Тартарский соус - идеальное падение для рыбных палочек. Это даже лучше сделано с маринованной морковью! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2...
![A-Maize-Eng кукуруза A-Maize-Eng кукуруза](/img/7254/122094-d8ebbe86adf1493f8e3027624679318d.jpg)
Этот кремовый похлебник кукурузы легко приготовить с консервированной кукурузой и крошечным беконом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 5...
![Курица и колбаса с одной каджункой Альфредо Курица и колбаса с одной каджункой Альфредо](/img/42469/8313287-8fd365f4eb974291a002a3d5a65f18e2.jpg)
Это так просто сделать и абсолютно упакован с ароматом. Нежные кусочки курицы с дымными кусочками колбасы в богатом и вкусном домашнем соусе со вкусом каджун. Время подготовки: 15 минут Время...
![Сладкая и кисенная курица на гриле Сладкая и кисенная курица на гриле](/img/48539/8775464-5fd18f0c59c643deb3cef6d08f3b9259.jpg)
Отличное сладкое и кислое куриное блюдо, приготовленное на гриле-квик, легко и вкусно. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 30...
![Легкие жареные крабовые пирожные Легкие жареные крабовые пирожные](/img/26227/1482504-2d464a99f54e46a4b721026243abd9f9.jpg)
Очень простой и очень вкусный рецепт крабового торта, который я собрал вместе с моим 5-летним сыном. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 8 Урожай...