Когда я делал мясо на барбекю раньше, я просто использовал стандартный метод Spoon-The-Glaze-on-top-and-bake-it. На этот раз я хотел выровнять сковороду с частью соуса, нажать мясо и дать ему жарить в добро. Я представлял красивую, глянцевую отделку, когда выключил его на сервировочный блюдо; Тем не менее, это было не так эстетично, как я надеялся. Но, эй, это быстро и приготовленная домашняя кулинария. Возможно, это не выглядело хорошо, но на вкус было хорошо!
Ингредиенты
1 фунт очень холодный говяжий фарш
1 чайные ложки соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка луковой порошки
1 чайная ложка земли черный перец
чайная ложка сельдерея соль
чайная ложка чипотла чили порошок
1 ущипнуть кайенский перец
чашка мелкой, сухие панировочные крошки
1 яйцо, избитое
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка дижонская горчица
1 чайная ложка Вустерширского соуса
чашка соуса для барбекю (например, SFQ) или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Смешайте говяжий фарш, соль, чесночный порошок, лук -порошок, черный перец, соль сельдерея, чипотле -чили и кайенский перец вместе в миске с руками до тех пор, пока они не смешаны. Добавьте хлебные крошки, яйцо, кетчуп, горчицу и вустерширский соус до тщательного объединения; формируйте в форму хлеба.
Распределите соус для барбекю на дно сковороды. Поместите мясную смесь на вершину соуса и нажмите на сковороду.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока в центре больше не розовая, около 1 часа, 15 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов C). Слейте жир от кастрюли, затем переверните кастрюлю на тарелку, чтобы перенести мясо. Дайте отдохнуть в течение 5 минут перед нарезом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 377 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 7 | |
| Калории 377 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 127 мг | 42% |
| Натрий 922 мг | 40% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 61 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 519 мг | 11% |
Вам может понравиться
Один из лучших и простых рецептов, которые я пробовал. Вы можете найти Pancetta на любом хорошем итальянском гастрономе, старайтесь не заменять, как он готовит блюдо. Это также очень хорошо с...
Золотой картофель Юкона с половиной с половиной и маслом дает текстуру, которая подходит для того, чтобы держать бассейн с ароматной соусом из индейки или растопленного масла. Время подготовки: 15...
Это ирландское тушеное мясо от 4 до 6. Это наш семейный рецепт, и я делюсь им с вами, потому что это лучшее, что я когда -либо имел. Сделайте с собой немного содового хлеба и простудайте холодный...
Простое, но удивительное ближневосточное блюдо, содержащее багу с томатным соусом и замечательными специями. Для вегетарианского блюда вы можете полностью опустить стейк. Подавать с белым рисом. ...
Все ароматы традиционного куриного кордон-блю, но в кето-дружелюбном и гораздо легче собирать, поскольку нет никакой начинки или катания. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут...