Я хотел хорошего мясного соуса, но мне было трудно найти один рецепт, который сбил мои носки, поэтому я изменил несколько и придумал свой собственный. Конечно, это хорошо сочетается со всеми видами макарон и в традиционных спагетти -ала -болоньезе. Но я также использую это как свой соус в лазанье, запеченной зити, пицце - вы называете это. Это придает все, что лишнее,!
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
1 морковь, мелко нарезанная
1 сельдерей, мелко нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
Фунт говяжий фарш
Кубок красного вина
чашка молока
1 ущипнуть заземляющий мускатный орех
1 (28 унций) может раздавить помидоры
1 столовая ложка белого сахара
1 чайная ложка сушеного орегано
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, варите и перемешайте лук, морковь, сельдерей и чеснок, пока овощи не станут мягкими и не начнут коричневые, около 8 минут. Поместите говяжий фарш в кастрюлю, варите и перемешайте, разбивая мясо, когда оно готовится, пока не подрумянится, еще около 10 минут. Вылейте в красное вино, доведите до кипения и варите, пока жидкость почти не впитывается, от 10 до 15 минут. Вылейте молоко и мускатный орех и варите, иногда помешивая, пока молоко почти не впитывается, еще 10 минут.
Вмешайте измельченные помидоры, сахар и орегано, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Варить на капеле открыто 1 час, время от времени перемешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.
Примечания Кука
Что касается чего -то дополнительного, вы также можете добавить 3 или 4 ломтика нарезанного бекона с луком, морковью, сельдереем и чесноком.
Если вы не используете и не пьете красное вино, просто замените виноградный сок или клюкву гранатовый сок - я сделал оба с выдающимися результатами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 386 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 386 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 30% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 332 мг | 14% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 24 мг | 121% |
| Кальций 141 мг | 11% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 958 мг | 20% |
Вам может понравиться
Плохое слоеное тесто наполнено шоколадным спредом и малиновым малином в этом восхитительном удовольствии. Однажды днем я придумал это по прихоти, и после одного укуса я знал, что это было одно для...
Керрифицированный поворот на старом резерве. Все любят салат из брокколи! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 13 часов 20 минут Общее время: 13 часов 50...
Это тесто для пиццы Calzone готово в Snap; Моим детям это нравится! Мой дорогой друг шеф -повара Даррин Глисон поделился со мной этим рецептом более десяти лет назад, посещая колледж. Это был рецепт...
Мне потребовались годы, чтобы усовершенствовать мой сироп одуванчика. Используйте только желтую часть цветов одуванчика, в противном случае сироп будет иметь горький вкус. Я также стараюсь...
Сладкий кремовый суп с отличным арахисовым ароматом. Порции: 9 Урожай: От 8 до 10 порций Ингредиенты чашка маргарина 1 стакан нарезанного сельдерея Чашка нарезанного лука 3 (14,5 унции) куриный...