Попробуйте этот рецепт ванильного кекса для влажных кексов, увенчанных легкой и пушистой глазури швейцарского масла.
Ингредиенты
Кексы:
3 чашки универсальной муки
1 чайные ложки разрыхлитель
чайная ложка соли
1 чашки без соленого масла, при комнатной температуре
1 чашки белого сахара
4 больших яиц
1 столовая ложка ванильного экстракта, или больше по вкусу
1 чашки молока
Швейцарский безе сливочный крем:
1 чашки белого сахара
5 больших яичных белков
чайная ложка грубой соли
2 чашки без соленой масла, при комнатной температуре
1 чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Строка двух банок для кексов с 12 часами с бумажными вкладышами.
Сделайте кексы: смешайте муку, разрыхлитель и соль вместе в средней миске.
Взбейте масло и сахар с электрическим миксером в большой миске до сливочного. Добавить яйца, 1 за раз, за которым следует ваниль, хорошо биение после каждого дополнения. Смешайте в мусоре смеси поочередно с молоком до однородной массы. Положите тесто в приготовленные чашки для кексов, заполняя каждые 2/3 заполненными.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 15-23 минуты.
Снимите из духовки и охладите в банках в течение 5 минут. Переложите кексы на решетку и дайте полностью остыть, около 20 минут.
Пока кексы охлаждают, сделайте сливочный крем: доложите на кипку кастрюлю с водой. Смешайте сахар, яичные белки и соль в миске смесителя. Поместите миску на вершину сковороды и взбейте, пока сахар не растворится.
Прикрепите миску к миксеру и взбейте с помощью венчивой насадки, пока смесь не станет прохладной, глянцевые и жесткие пики образуются. Добавьте масло, несколько столовых ложек за раз, хорошо били после каждого дополнения. Добавьте ваниль и перемешайте до однородного.
Распределите сливочный крем на охлажденные кексы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 407 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 407 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 144 мг | 6% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Белок 4г | |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 68 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти печенья не содержат глютена, не содержат молочных продуктов, без сахара, низкокалорийная, палео, веганская и сделано только из 6 ингредиентов. Идеальная закуска после тренировки! Время...
Этот морковный торт - такой любимый рецепт в моей семье. Это вкусно, влажно и в отличие от большинства рецептов, которые я когда -либо пробовал. Моя младшая сестра любит этот морковный торт так...
Растительная база встречается с патриотикой с этой канадской классикой. Богатого, сложенного, совершенно сладкого - дюжина может быть недостаточно. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20...
Украсить тонко измельченным орехом хрупкой или другой раздавленной конфеты. Я использовал измельченные мяты с успехом. Вы можете использовать любой ароматизирующий экстракт, который вы выберете...
Мечта шоколадного и кокосового любовника! Сделал это для ресторана, в котором работал мой муж, и клиенты хотели купить целые пироги. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут...