Ужин

Веганский суп из черной фасоли

45 минут
6 порций

Этот веганский суп из черной фасоли легко изготовить, густой и сердечный с пикантным вкусом.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
30 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 большой лук, нарезанный

  • 2 морковь, нарезанная

  • 1 сельдерей стебля, нарезанный

  • 4 гвоздика чеснока, нарезанный

  • 2 столовые ложки порошка чили

  • 1 столовая ложка наземной тмин

  • 1 ущипнуть черный перец

  • 4 чашки овощного бульона

  • 4 (15 унций) банки Черная фасоль, не подделенные, разделенные

  • 1 (15 унций) может цельная кукуруза ядра

  • 1 (14,5 унции) может раздавить помидоры

Пошаговый рецепт

  1. Соберите все ингредиенты.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Нагрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне. Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок в горячем масле в течение 5 минут. Приправить с помощью чили порошка, тмина и черного перца; Готовьте 1 минуту.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Добавьте в овощном бульоне, 2 банках бобов и кукурузу. Довести до кипения.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Тем временем обрабатывает оставшиеся 2 банки боба и помидоры в кухонном комбайне или блендере до однородного.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Размешайте в кипящий суп, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут.

    Dotdash Meredith Food Studios

Dotdash Meredith Food Studios

Пищевая ценность (на порцию)

410 Калории
Жиры
75 г Углеводы
22г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 410
Дневная норма
Общий жир 5 г 6%
Насыщенный жир 1г 4%
Натрий 1734 мг 75%
Общее углевод 75 г 27%
Диетическое волокно 25 г 89%
Всего сахар 7 г
Белок 22г
Витамин С 20 мг 99%
Кальций 172 мг 13%
Железный 8 мг 46%
Калий 1361 мг 29%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Картофельная запеканка

Эта запеканка с картофелем проста в сборке. Он богатый, сырный и масляный с хрустящим топом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 12...

Мгновенный горшок Красная фасоль и рис с колбасой

Красная фасоль и рис, которые на вкус, как будто вы провели целый день на кухне, собираются вместе за доли времени с минимальной суетой благодаря вашему мгновенному горшке или многофункциональной...

Тощий спагетти Сквош Альфредо

Некоторые из вас, вероятно, думают: «Что, черт возьми, эта вещь?» и «Это действительно спагетти там?» Это спагетти, сквош и нет, здесь нет пасты. Это естественная текстура тыквы при выпечке ...

Легкий соус Кето Альфредо

Этот сливочный соус Кето Альфредо легко приготовить и прекрасное угощение для себя и своих гостей! Он хорошо сочетается с макаронами или Zoodles (спирализованным цуккини). Вы даже можете добавить...

Репа мамы

Поверьте мне, даже те, кто ненавидит репу, изменит свою мелодию после того, как попытался этот вареный рецепт репы. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут...