Нет продуктов животного происхождения. Вкусный и питательный веганский суп из сквоша.
Ингредиенты
6 столовых ложек оливкового масла холодного отжима
1 средний белый лук, нарезанный
Сквош ореха - очищен, посеянный и кубик
6 больших моркови, очищенная и нарезанная
6 стаканов воды
2 кубика овощной бульон
2 чайные ложки нарезаны кубиками имбирь
6 тонких полос оранжевой цедры
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарить лук, время от времени помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить ореховую сквош и морковь; Готовьте и перемешайте несколько минут. Не позволяйте луку коричневый.
Добавить в горшок воду, овощной буйон, имбирь и апельсиновую цедру. Увеличить тепло до среднего и медленно довести до кипения. Накрыть и варить, пока морковь не смягчит, около 20 минут.
Удалите полоски апельсиновой цедры и выбросьте. Смешайте суп в гладкое пюре с использованием погружного блендера. Приправить солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 196 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 196 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 90 мг | 4% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 25 мг | 125% |
| Кальций 78 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 564 мг | 12% |
Вам может понравиться
Devilicious и вкусный способ насладиться любимым поднхаком на сэндвиче. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 35 минут Порции: 8 Урожай: 8 бутербродов Ингредиенты 2...
Это была моя первая попытка гратина, и я думаю, что это получилось хорошо! Это полезная, сырая овощная запеканка. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 1 час 5 минут...
На Филиппинах Adobo - это и любимая техника приготовления пищи, и жесткое маринованное и тушеное мясное блюдо. Это сродни французскому кокю, но со вкусом. Вы можете использовать разные виды мяса или...
Я придумал этот рецепт как отличный способ сделать картофель новым и захватывающим. Они выходят нежные, хрустящие и полные вкуса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее...
Даже дети не могут противостоять овощам, как морковь, когда их задушают масло и мед! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...