Сердечная смесь теплых индийских специй и питательных чечевиц и сладкого картофеля, окруженная сливочным кокосовым молоком. Идеально подается с вашим любимым рисом или каким -то вкусным наан.
Ингредиенты
3 чашки овощного бульона
2 столовые ложки кокосового масла
1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
2 столовые ложки гарам масала
2 столовые ложки измельченного чеснока, разделенное
1 (28 унций) может раздавить помидоры
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
1 столовая ложка куркумы
2 чайные ложки морской соли
1 стакан сухой чечевицы
1 средний сладкий картофель, кубик
1 чайная ложка кайенского перец, или больше по вкусу
1 (15 унций) может кокосовое молоко, потрясенное
3 стакана приготовленного басмати рис
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Принесите 3 чашки овощного бульона в кипение в средней кастрюле.
Тем временем нагрейте кокосовое масло в большом кастрюле на среднем огне до горячих. Добавить лук и жарить до мягкого и прозрачного, около 5 минут. Добавьте приправу тикка масала и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте чеснок и варите до ароматного, без сжигания чеснока, около 1 минуты. Добавить помидоры, имбирь, куркуму и соль. Готовьте и перемешайте 5 минут.
Смешайте чечевицу, сладкий картофель, кайенский перец и бульон с горячим овощем; Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, крышку и варите, время от времени помешивая, чтобы предотвратить прилипание, пока чечевица и сладкий картофель не будут готовы, около 40 минут.
Добавьте кокосовое молоко и перемешайте, чтобы объединить. Довести до кипения. Снимите с огня и подайте над рисом, украшенным кинзой.
Примечание повара:
Вы также можете использовать жасмин рис вместо басмати.
Пищевая ценность (на порцию)
| 504 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 504 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Натрий 1029 мг | 45% |
| Общее углевод 67 г | 25% |
| Пищевое волокно 16г | 58% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 19 мг | 97% |
| Кальций 129 мг | 10% |
| Железный 15 мг | 84% |
| Калий 1077 мг | 23% |
Вам может понравиться
Это был довольно плохой сезон для простуды в моем доме. Этот суп творит чудеса для нас и заставляет нас чувствовать себя здоровыми с вкусной смесью курицы, сладкого картофеля, розмарина и тимьяна...
Измените ситуацию, добавив немного тепла в свою глазковую ветчину. Всего несколько минут вашего времени, и вы можете уйти, пока ваш мгновенный горшок или многофункциональная скороварка делает все...
Идеальное гарнир для Carne Guisada. Это пуэрториканская версия бобов. Время приготовления: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: От 4 до 6 порций Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового...
Этот севиче так освежает в жаркие летние дни! Можно съесть его для закуски или иметь в качестве закуски для вашего летнего барбекю !! Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 1 час Общее...
Соусы, которые вы получаете в этих японских стейк -домах, варьируются от места к месту. Вот еще одна версия соуса из креветок, найденная в японских стейк -хаусах. Это сладкое и светло -розоватое по...