Этот вегетарианский дхал с овощами приготовлена из кокосового молока, придает ему дополнительный вкус. Подавать с рисом, теплым наан или чаппатисом.
Ингредиенты
3 столовые ложки растительного масла, разделенное
1 лук, мелко нарезанный
1 (4 дюйма) кусок свежий имбирь, очищен и тертый
1 большой чесночный чеснок, рубленый
2 чайные ложки наземного кориандра
2 чайные ложки наземной тмин
чайная ложка земли куркумы
чашка красной чечевицы
чашка горячего овощного бульона
1 цветная цветная капуста, разрезая на маленькие цветочки
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 большая морковка, очищенная и нарезанная кубиками
чашка замороженных зеленых бобов, оттаивая
3 столовые ложки нарезанной свежей кинза
1 столовая ложка лимонного сока
1 ущипнуть соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 веточная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на медленном огне и варите лук, часто помешивая, до мягкости и полупрозрачной около 10 минут. Добавьте имбирь, чеснок, кориандр, тмин и куркуму и готовьте, непрерывно помешивая в течение 2 минут. Добавьте чечевицу и вылейте в овощной бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, крышкой и варите на медленном огне в течение 10 минут.
Тем временем нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне и готовьте цветную капусту до слегка подрумянивания, от 2 до 3 минут.
Размешайте цветную капусту, кокосовое молоко и морковь в смесь чечевицы. Введите карри обратно к нежному кипению и варите, пока овощи не станут нежными, около 10 минут. Добавьте зеленую фасоль и варите еще 3-4 минуты.
Размешайте 3 столовые ложки кинзы и лимонного сока в карри. Приправить солью и перцем. Ложка на согретую подачу блюда и украсьте с веточкой кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 448 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 448 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 20 г | 100% |
| Натрий 201 мг | 9% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 11г | 38% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 75 мг | 375% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железный 6 мг | 36% |
| Калий 1021 мг | 22% |
Вам может понравиться
Мак и сыр для одного быстро и легко подготовить. После того, как вы попробуете этот домашний макинг с сыром, вы больше никогда не захотите вещи в штучной упаковке. Я готовлю свой в супе. Время...
Этот рецепт рыбного теста делает самый легкий, самый хрустящий тесто, который мыслим! Я получил этот рецепт на радиопередаче в начале 1950 -х годов. Это достаточно, чтобы покрыть приблизительно 2...
Это рецепт, который я взял в Италии несколько лет назад. Поскольку я не фанат супа, я был несколько нерешительным ... но этот толстый и сытный суп быстро выиграл мою похвалу. Это быстро станет...
Это аппетитное нежное жаркое с овощами и отличный соус, который дает фантастическую презентацию для обеда или для семейного новогоднего ужина. Это медленные повара после подружки, так что вы можете...
Это острое, фруктовое боковое блюдо выглядит красиво подается из духовки. Если вы не хотите нагревать духовку, морковь довольно хороша, просто кипящая в течение 5 минут в соусе. Время подготовки: 5...