Если репа не ваша вещь, то японская репа определенно изменит ваше мнение. Японская репа обычно используется для салатов, и они прекрасно вкусны с помощью лишь некоторой морской соли, посыпанной на них. В отличие от большинства других редов, они слегка сладкие и хрустящие, почти как редис. Это карри в индийском стиле, или Korma, представляет собой богатый, сливочный и ароматный блюда, который хорошо сочетается с ротисом и рисом.
Ингредиенты
2 чашки японской репы кубики
1 картофель, очищен и кубик
1 помидор, нарезанный кубиками
1 стакан воды
чайная ложка земли куркумы
Специя паста:
1 чайная ложка масло канолы
2 сушеных перец с красным чили
2 маленьких тайских зеленых чили
1 (1/2 дюйма) кусок коричневой палочки
4 жемчужного лука
2 столовые ложки несладкого сушеного кокоса
1 столовая ложка семян кориандра
5 кешью
2 Green Cardamom Pod
2 целые гвоздики
чайная ложка семян фенхеля
чайная ложка семян тмина
2 столовые ложки нарезанной кинзы
2 столовые ложки нарезанного свежего мяты
1 чайная ложка воды или по мере необходимости
1 чайная ложка масло канолы
чайная ложка семян фенхеля
1 (1 дюйм) кусок корицы
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 (1 дюйм) кусок свежего корня имбиря, измельченный
4 свежих листья карри
чашка гороха
1 ущипнуть соль, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите репу, картофель и нарезанные кубиками помидоры в большую кастрюлю. Добавьте 1 стакан воды и куркуму. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут нежными, около 15 минут.
Нагрейте 1 чайную ложку масло канолы в сковороде на среднем огне. Размешайте красным чили и зеленым чили, 1/2 дюймовой корицей, жемчужным луком, кокосовым орехом, кориандром, кешью, капсулами кардамона, гвоздикой, 1/2 чайной ложки фенхеля и семенами тмина. Готовьте, постоянно помешивая, пока специи не станут ароматными, а кокосовые орехи не начнут жарить, около 3 минут. Снимите с огня. Перевести в шлифовальную шлифовальную машину. Добавить кинзу, мяту и 1 чайную ложку воды; Измельчите, пока не образуется гладкая паста, добавляя больше воды по мере необходимости.
Нагрейте 1 чайную ложку масла канолы в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 1/2 чайной ложки семян фенхеля и 1-дюймовую коричную палочку; Готовьте 30 секунд. Добавить листья чеснока, имбиря и карри; Готовьте и перемешайте, пока чеснок и имбирь не станут ароматными, примерно на 2 минуты.
Вылейте приготовленные овощи и специю в смесь чеснока и доведите до кипения. Добавьте больше воды, если карри слишком толстый. Смешайте зеленый горох и соль, уменьшите огонь и варите еще на 10 минут.
Примечания редактора:
Этот рецепт был представлен Eat, Live, Burp в сотрудничестве с Project Oxbox: блоггеры с пищевыми продуктами создают вкусные рецепты с овощами на ферме Oxbow.
Если вы не можете найти японскую репу, вместо этого ищите репу. Если вы чувствительны к острой пище, уменьшите количество перца чили в специи и семенах тайских чили перед использованием.
Пищевая ценность (на порцию)
| 313 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 49 г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 313 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Натрий 241 мг | 10% |
| Общее углевод 49 г | 18% |
| Диетическое волокно 12г | 43% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 134 мг | 668% |
| Кальций 181 мг | 14% |
| Железный 5 мг | 25% |
| Калий 1233 мг | 26% |
Вам может понравиться
Узнайте, как приготовить соус для пиццы в пиццерии. Толщина этого домашнего соуса для пиццы регулируется количеством используемой воды; Это должно быть несколько вязко. Время подготовки: 10 минут...
Этот рецепт Mushroom Carbonara - это быстрое и легкое обновление до ужина спагетти в неделю. Как только ваша вода кипятит, это блюдо может быть на вашей тарелке всего за 10 минут. Я склонен делать...
Вы можете найти сквош PATTY PAN на рынках многих фермеров в июне. Однако, если вы не можете их найти, любой летний сквош подойдет. Свежесть ингредиентов в этом рецепте кричать лето! Время...
Мне нравится этот рецепт. Я получил это от друга, который сделал это, когда моя мама была болен. Она сделала двойной рецепт и заморозила половину. Это было еще лучше после того, как это было...
Вкусные куриные крылышки с сухой рубом, приготовленные с сухим рубком в стиле в стиле Мемфиса. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 2 Урожай: 8...