Это веганская версия популярных мексиканских тако, сделанных традиционно из картофеля и жареного жареного, но я предпочитаю эту более здоровую версию, где вы просто нагревают лепешки на сковородке с очень небольшим количеством масла, пока они не станут хрустящими.
Ингредиенты
2 фунта yukon золотой картофель, очищен
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла, разделенное
12 унций соевый чоризо, рассыпанный
12 (6 дюймов) кукурузные лепешки
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Готовьте, покрытый, пока картофель не будет легко прокол ножом, около 30 минут. Слейте, оставлять 1 стакан приготовления пищи.
Переложите вареный картофель в миску и приправьте солью и перцем. Пюрель с картофельным пюре, добавив зарезервированную приготовленную воду, чтобы достичь желаемой консистенции.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Готовьте соевый хоризо в течение 5 минут. Добавьте картофельное пюре и хорошо перемешайте.
Нагрейте лепешки на горячей сковородке на среднем огне, чтобы смягчить их. Заполните их равным количеством смеси картофеля. Сложите их пополам и почистите внешнюю часть лепешек оставшимся 1 столовой ложкой масла. Поместите тако на горячую сковородку и варите один раз, перевернувшись, пока не хрустят, 3-5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 597 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 85 г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 597 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Натрий 962 мг | 42% |
| Общее углевод 85 г | 31% |
| Диетическое волокно 12г | 44% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 45 мг | 224% |
| Кальций 90 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 1100 мг | 23% |
Вам может понравиться
Это чесночное эдамаме - вкусное блюдо в одном из моих любимых ресторанов суши, поэтому я попробовал дублировать его дома. Думаю, я подошел довольно близко. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот лосось BLT-быстрый и одетый ужин, который просто потрясающе. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 2 Урожай: 2 больших бутерброда Ингредиенты 4...
Эта запеченная Ziti с колбасой, возможно, единственное, что меня постоянно просят сделать. Он полон аромата и вкусно. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час...
Этот рецепт без глютена Mac и сыра супер легко сделать, и ребенок одобрен. Сырье без глютена вкуса! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 8 Ингредиенты...
Если вы любите лимон и чеснок, вам понравится этот рецепт куриного основного блюда, будь то на кето -диете или нет. Это восхитительно с жареной спаржей на стороне. Время подготовки: 5 минут Время...