Тыквенный хлеб - это не только осень! У меня всегда есть много закваски в холодильнике, и это отличный способ использовать его независимо от сезона. Это основано на рецепте короля Артура, но немного настраивался на основе предпочтений сахара и специй, и сделала вегана, чтобы моя дочь могла наслаждаться этим. Я люблю делать несколько партий, нарезать хлеб и заморозить их в 1/2-луф-порциях до оттаивания и наслаждайтесь по желанию.
Ингредиенты
1 чашки закваскира
4 чашки универсальной муки
1 чайные ложки наземной корицы
1 чайные ложки соли
1 чайная ложка выпечки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотого имбиря
чайная ложка земли гвоздики
1 (15 унций) может
1 чашка пюре с зрелым банан
1 стакан коричневого сахара
Чашка масло канолы
чашка патоки
2 чайные ложки ванильного экстракта
Кубок изюм
чашка нарезанных грецких орехов
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Перемешайте закваскую закваску в миске. Дайте сидеть, пока пузырьки не начнут образовываться, около 5 минут.
Тем временем взбейте муку, корицу, соль, разрыхлитель, пищевую соду, имбирь и гвоздику вместе в средней миске, пока не смешано.
Смешайте тыквенное пюре, пюре с бананом, коричневый сахар, масло, патоку и ванильный экстракт в отдельной большой миске; Взбейте энергично, пока коричневый сахар не будет полностью включен без оставшихся кусков. Размешайте закваску, пока не распределены по равномерному распределению. Постепенно добавляйте смесь муки, сначала взбивая, чтобы объединить, а затем переключиться на тяжелую ложку и перемешивая, пока не включится; тесто будет толстым. Добавьте изюм и грецкие орехи и ложки в приготовленные кастрюли.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр каждой буханки, не станет чистой, от 60 до 70 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в кастрюлях в течение 5 минут. Переложите буханки на стеллаж и полностью остыть перед нарезанием, около 30 минут.
Примечание повара:
Я использовал 2 больших банана, чтобы получить 1 стакан банана.
Пищевая ценность (на порцию)
| 248 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 248 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 246 мг | 11% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 257 мг | 5% |
Вам может понравиться
Простой, очень вкусный кремовый суп. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 3 столовые ложки масла 1 лук...
Хотя у меня было много видов супа Albondigas, я никогда не сталкивался с таким супом. Это происходит от моей бабушки из Мичоакана, Мексика. Это легко сделать, и мой 10 -летний ребенок любит делать...
Первым рецептом, который я сделал для своей семьи после первого семестра кулинарной школы, был липкие булочки. С тех пор у них было особое место в моем сердце. Это был мой опыт выпечки, что чем...
Это была моя первая попытка консервировать все. Всегда. Я не должен был так много беспокоиться о его сохранении. Все, кого мы дали, как подарки, неделю назад, уже закончили свои! Будьте готовы...
Lemony заправка, чтобы подавать зелень или в качестве отдельного соуса. Особенно отлично со свежим листьями шпината и свежо нарезанным авокадо. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции...