Этот восхитительный и легкий суп из сквоша меняется с кокосовыми и индийскими ароматами карри.
Ингредиенты
1 Большой тыква
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан измельченного кокоса
1 столовая ложка Гарам Масала
1 столовая ложка порошка карри
1 чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
4 чашки овощного бульона или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Резать заканчивается от орехового сквоша и очистить овощной пилером. Разрежьте половину вдоль, выкопайте семена и струны, и нарежьте на 3/4-дюймовые кубики. Поместите орех-сквош в жаровню 9x13 дюймов и сбрызнуть оливковым маслом; Бросьте, чтобы покрыть. Смешайте в кокосе, гарам масала, порошок карри, соль и перец; Бросьте, чтобы равномерно накрыть сквош специями.
Жарить в предварительно разогретой духовке, пока кусочки тыквы ореха легко пронзится вилкой, от 25 до 35 минут.
Переложите жареный сквош партиями в кухонный комбайн и добавьте достаточно бульона, чтобы покрыть сквош. Процесс на низком уровне в течение 15-20 секунд. Повторите с оставшимся жареным сквошем. Переложите в кастрюлю и нагревайте до тепла.
Примечания повара:
Зарезервируйте семена, если хотите их жарить. Я вымываю их, кладу их в 8x8-дюймовый сковороду, посыпать солью и перцем и жарить в течение 15 минут одновременно с тыквой.
Суп будет держать в холодильнике не менее 1 недели. Вы также можете разместить суп в контейнеры для хранения и заморозить отдельные порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 135 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 135 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Натрий 445 мг | 19% |
| Общий углевод 23г | 8% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 29 мг | 146% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 524 мг | 11% |
Вам может понравиться
Я очень рад поделиться тем, что, наверное, самый вкусной суп, для которого я до сих пор не снял видео-если я не забыл. Да, это горячо, и да, это кислый, но это также гораздо больше, и кроме...
Я сделал эту пиццу для своей семьи, и это был огромный успех! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 1 12-дюймовая пицца Ингредиенты 5...
Сделайте жаркое на горшочке с соусом, как вы, когда были молоды с рецептом моей бабушки. Подавать с картофельным пюре и любимыми овощами на боку. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 2...
Мы обычно рекомендуем приготовить бобы дома, но использование консервированного нута допускает быстрое, удобное блюдо. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут...
Это мой рецепт соуса Enchilada. Это определенно лучше, чем консервированные вещи, и вы можете использовать его для всего! Я использую его для Enchiladas, мексиканских запеканий и в качестве души для...