Я провалился в эту восхитительную смесь ингредиентов, пытаясь использовать оставшиеся овощи в холодильнике. Даже друзья, которые «не любят вегетарианскую кухню», наслаждались этим. Мне нравится слегка горький вкус немытой квиноа (просто проверьте на наличие нежелательного мусора, прежде чем использовать его), но большинство рецептов требуют промытых квиноа.
Ингредиенты
1 чашка овощного бульона
Кубок сырой квиноа
2 чайные ложки оливкового масла
2 чайные ложки измельченного чеснока
Кубка Брокколи цветочки
чашка нарезается на кубики твердого тофу
Чашка овощного бульона
чашка нарезанных грибов
1 стакан нарезанного свежего шпината
Пошаговый рецепт
В средней кастрюле доведите 1 стакан овощного бульона до кипения. Добавьте квиноа и уменьшите огонь до минимума. Накрыть и варить 20 минут.
Пока квиноа готовит, нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, брокколи цветочки и тофу. Перемешайте в течение минуты, затем накройте и парите на слабом огне в течение 2 минут. Добавьте 1/4 стакана овощного бульона, грибов и шпината. Накрыть накрыть и варить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими, а шпинат не станет увязен, около 3 минут.
Размешайте смесь овощей в приготовленную квиноа. Накрыть и позвольте сидеть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 282 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 282 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 315 мг | 14% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 26 мг | 130% |
| Кальций 281 мг | 22% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 520 мг | 11% |
Вам может понравиться
Легко и вкусно. Вкусы, как ресторан. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2...
Шпинат Мэдлин - это быстрое и легкое гарнир для шпината, приправленная халапео. Это сливочное и сырное, а опытные хлебные крошки придают ему небольшой фактор хруста. Вкусное дополнение к вашему столу...
Это вкусная версия Noodle Kugel (пудинг с лапшой), которая была в нашей семье годами. Так легко сделать и так вкусно! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20...
Это ближневосточное блюдо из чечевицы и помидоров с восхитительно простым вкусом. Подавать с рисом, кус -кус или что -то еще. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее...
Этот рецепт Табули отличается. Вместо того, чтобы использовать булгур, как традиционный Табули, в этом рецепте используется квиноа. Это зерно, которое доступно в магазинах здоровой пищи. Это выглядит...