Бархатная курица делает его таким же влажным и нежным, как и то, что подается в лучших китайских ресторанах. Это не моя техника - я получил его онлайн. Не ограничивайте эту курицу только китайскими блюдами. Затем бархатированную курицу можно жарить овощами и соусом или хранить в течение нескольких часов в холодильнике перед приготовлением.
Ингредиенты
1 большой яичный белок
1 столовая ложка китайского рисового уксуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка кошерной соли
1 фунт без кожи, куриная куриная грудка без костей, тонко нарезанная
8 стаканов воды
1 столовая ложка арахисового масла
Пошаговый рецепт
Взбейте яичный белок, уксус, кукурузный крахмал и соль в большой миске до однородного состояния. Добавить нарезанную курицу; Смешайте, чтобы тщательно покрыть. Накрыть пластиковой пленкой и мариновать в холодильнике в течение 30 минут.
Доведите воду и масло до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего.
Удалите курицу с маринада и стряхните излишки; Откажитесь от оставшегося маринада. Добавьте курицу в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не будут белыми снаружи, но не полностью приготовлены, около 1 минуты.
Слейте курицу и заканчивайте приготовление пищи в горячем масляном вок или сковороде, пока в центре не будет больше розового, а соки не пройдут, или храните парированную курицу в холодильнике в герметичном контейнере до готовности к использованию, до нескольких часов.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество бархатизированных ингредиентов маринада. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 156 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 156 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 556 мг | 24% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 23г | |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 160 мг | 3% |
Вам может понравиться
Невероятно легко и так вкусно! Однажды ночью я создал этот жареный рецепт сквош -придворки в качестве гарнира, но люблю его так сильно, что я ем его в качестве основного блюда! Время подготовки: 10...
Это рецепт, который я использую, чтобы бросить картофель на гриль, пока я на гриле. Мне нравится, как это делает кожу хрустящей и центральной. Используйте любые начинки, которые вам нравятся, как в...
Два отличных напитка равняются одному фантастическому маринаду для стейка для юбки, самый сочный и самый ароматный кусок мяса, который вы можете положить на гриль. Это дымное и тонко сладкое. Ароматы...
Для этого рецепта курицы Crockpot я использую куриную грудку без костей. Подавайте это здоровое, ароматное блюдо над рисом или картофелем, чтобы впитать весь вкусной соус! Мне нравится подавать его с...
Подавать Strapatsada-греческое блюдо с помидорами, фета и яичников-яичницами, коричневого риса, усеянного нутом, оливками и соусом из яркого лимона и тахини, чтобы в кратчайшие сроки. Время...