Это мой любимый способ подготовить жаркое на олени, это быстро и легко, и даже работает с не столь неточными порезами.
![](/img/47084/1946491-fba1b00db6824895aad107d6c43d55a9.jpg)
Ингредиенты
1 фунт без костей, жареный, тонко нарезанный по зернам
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка приправы гриля
1 чайная ложка чили порошка
2 стакана говяжьего бульона
чашка масла
чашка муки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Приправить оленину с чесноком, приправой гриля и порошком чили. Поместите в запеканку и налейте в говяжий бульон. Покройте блюдо крышкой и запекайте в предварительно нагретой духовке, пока оленину не станет мягкой, около 1 часа.
Тем временем растопите масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло начинает пузыриться, взбейте в муку. Готовьте, постоянно взбивая, пока мука не превратится в золотисто -желтый, а пузырьки замедляются, около 10 минут.
Когда оленина закончила готовить, взбейте 1 1/2 чашки бульона из жареного оленины в муку Рус, и варить в течение 15 минут, часто взбиваясь. Добавьте оленину в соус и подайте.
Пищевая ценность (на порцию)
268 | Калории |
15г | Жиры |
8г | Углеводы |
26 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 268 | |
Дневная норма | |
Общий жир 15 г | 19% |
Насыщенный жир 8г | 42% |
Холестерин 116 мг | 39% |
Натрий 1200 мг | 52% |
Общий углевод 8 г | 3% |
Диетическое волокно 1г | 2% |
Всего сахара 0 г | |
Белок 26г | |
Витамин С 1 мг | 7% |
Кальций 36 мг | 3% |
Железо 4 мг | 23% |
Калий 290 мг | 6% |
Вам может понравиться
![Жарить в медленной плите Жарить в медленной плите](/img/40486/7668370-4d0d0931d454457db41dbd7c42baf7fa.jpg)
Мои подростки не без ума от жареных, но это то, что они любят! У него есть оттенка сладости для соуса, так что это может быть не для вас, если вы любите пряных продуктов. Время подготовки: 10 минут...
![Лучший тыквенный хлеб Лучший тыквенный хлеб](/img/33616/7422212-c238d75b9f20430894316499bc8dbdd0.jpg)
Это мой тыквенный хлеб, и я всегда получаю восторженные отзывы. Это быстро и легко сделать и удивительно влажный. Плюс вы получите 3 хлеба! Идеально подходит для развлечения или заморозить один для...
![Домашнее ранчо Домашнее ранчо](/img/27209/7913717-914c7bfe11d4404eb06ca186c89c652c.jpg)
Это хорошая альтернатива пакетам, которые вы покупаете в магазине. Там нет MSG, и вы контролируете соль и специи в соответствии с вашим вкусом. Эта смесь должна быть охлаждена, если сделана впереди...
![Средиземноморская тилапия Средиземноморская тилапия](/img/11062/5437298-0ca1aa43dad7467da9959651f6068b11.jpg)
Недавно я придумал этот рецепт тилапии, вдохновленный средиземноморским, с насыщенными масляными помидорами, потому что у нас было несколько красивых филе Тилапии, но не было рецептов. Мой муж ...