Это мой любимый способ подготовить жаркое на олени, это быстро и легко, и даже работает с не столь неточными порезами.
Ингредиенты
1 фунт без костей, жареный, тонко нарезанный по зернам
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка приправы гриля
1 чайная ложка чили порошка
2 стакана говяжьего бульона
чашка масла
чашка муки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Приправить оленину с чесноком, приправой гриля и порошком чили. Поместите в запеканку и налейте в говяжий бульон. Покройте блюдо крышкой и запекайте в предварительно нагретой духовке, пока оленину не станет мягкой, около 1 часа.
Тем временем растопите масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло начинает пузыриться, взбейте в муку. Готовьте, постоянно взбивая, пока мука не превратится в золотисто -желтый, а пузырьки замедляются, около 10 минут.
Когда оленина закончила готовить, взбейте 1 1/2 чашки бульона из жареного оленины в муку Рус, и варить в течение 15 минут, часто взбиваясь. Добавьте оленину в соус и подайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 268 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 8г | 42% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 1200 мг | 52% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 26г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 290 мг | 6% |
Вам может понравиться
Эта зеленая лапша шпината имеет очень интересную текстуру и аромат - но они вкуснее, чем купленная в магазине лапша, потому что они свежи. Использовать в супах или подавать в одиночку; В любом случае...
Традиционный словацкий пасхальный сыр, поданный с пасхальной едой. Это подается нарезано и холодно. На вкус как сладкий заварной крем. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут...
Эта смесь специй Ras El Hanout часто требуется во многих марокканских блюдах. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 12 Урожай: 8 чайных ложек Ингредиенты 1 чайная ложка соли 1...
Мне нравится, насколько универсальна эта заправка. Эта заправка вкусная на салатах, курином салате или с нарезанными овощами. Я использую его во многих разных рецептах в качестве со вкусом переплет. ...
Это отличное блюдо для компании! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (8 унций) пакет спагетти 1 чашка свежих...