Это мой любимый способ подготовить жаркое на олени, это быстро и легко, и даже работает с не столь неточными порезами.
Ингредиенты
1 фунт без костей, жареный, тонко нарезанный по зернам
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка приправы гриля
1 чайная ложка чили порошка
2 стакана говяжьего бульона
чашка масла
чашка муки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Приправить оленину с чесноком, приправой гриля и порошком чили. Поместите в запеканку и налейте в говяжий бульон. Покройте блюдо крышкой и запекайте в предварительно нагретой духовке, пока оленину не станет мягкой, около 1 часа.
Тем временем растопите масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло начинает пузыриться, взбейте в муку. Готовьте, постоянно взбивая, пока мука не превратится в золотисто -желтый, а пузырьки замедляются, около 10 минут.
Когда оленина закончила готовить, взбейте 1 1/2 чашки бульона из жареного оленины в муку Рус, и варить в течение 15 минут, часто взбиваясь. Добавьте оленину в соус и подайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 268 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 8г | 42% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 1200 мг | 52% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 26г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 290 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот тайский рецепт пасты зеленого карри из центрального Таиланда включает индийские специи с юга и свежие травы с севера. Этот рецепт сделает массовую пасту карри, которая будет храниться в течение...
Этот рецепт такой прост и вкусно. Вся моя семья любит это. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 1 час 50 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 кольца...
Взрослея, я всегда с нетерпением ждал этого вкусного тыквенного хлеба, который моя мама сделала осенью и зимой. Это пикантный хлеб, который на вкус удивительный, жареный и увенчанный маслом. Время...
Альтернатива птицы крабовым пирожным. Турция может быть заменена. Отличный способ использовать остатки! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 8 минут Дополнительное время: 2 минуты Общее...
Это пошаговое руководство о том, как начать безглютеновую закваску без дрожжей. Суммы здесь для начала теста матери. Вам нужно будет поддерживать дополнительную муку на руке, чтобы продолжать кормить...