Острый стейк, соус виски, приготовленный из горчицы, коричневого сахара и розмарина, а также крах с беконом готовит богатое и ароматное блюдо.
Ингредиенты
2 фунта говядины круглый стейк, толщиной 1 дюйм
соль и перец для вкуса
2 гвоздика чеснока, измельченный
чашка сладкой горчицы, разделенная
4 ломтика бекона
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости (необязательно)
чашка бурбонского виски
3 столовые ложки нарезаны свежие розмари
2 столовые ложки вустерширского соуса
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка лимонного сока
Пошаговый рецепт
Сезонные стейки с обеих сторон солью и перцем и поместите на тарелку.
Смешайте чеснок и все, кроме 2 чайных ложек горчицы вместе в маленькой миске. Распределите 1/2 смеси горчицы на одну сторону стейков и оставьте на 30 минут.
Приготовьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей и не подрумянившейся, от 7 до 9 минут. Переложите на пластину с бумажным полотенцем и рассыпайтесь, когда охлаждается, чтобы справиться. Оставьте смазку в сковороде.
Нагрейте смазку на среднем огне, добавляя оливковое масло, чтобы при необходимости покрывать дно сковороды. Стейки жарить, горчичную сторону вниз, до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Распределите оставшуюся горчичную смесь на стейки, переверните и жарьте, пока не подрумянится с другой стороны, около 2 минут. Переложите стейки на сервировочное блюдо и согревайте.
Вмешайте виски, розмари, вустерширский соус, коричневый сахар, лимонный сок и зарезервировал 2 чайные ложки горчицы в сковороду и тупитесь на средней высокой температуре в течение 2 минут.
Подавать стейки с рассыпленным беконом и соусом сверху.
Пищевая ценность (на порцию)
| 511 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 511 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 546 мг | 24% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 601 мг | 13% |
Вам может понравиться
Вкусный веганский кекс, который хрустящий и золотой сверху, плотный и сердечный внутри, и совершенно вызывающий привыкание. Этот рецепт - воссоздание моих любимых кексов из потрясающего веганского...
Я получил этот рецепт от старого друга семьи. Она делала нам эти соленые огурцы, когда мы были детьми. Это действительно простой рецепт, и самая сложная часть - не съесть соленые огурцы, прежде чем...
Линдси черные оливки или зеленые созрелые оливки Линдси - или даже смесь обоих - бросаются в эту пасту Rustica, объединяя ароматы сладкого сладкого перца, мягкого оливкового масла и острых хлопьев...
Достаточно просто и достаточно элегантно для родственников. Будьте уверены, что при заполнении отбивных, а не наполнить его слишком полным, или мясо будет готово, прежде чем сыр не получится таять...
Дети любят эту курицу Lo Mein, приготовленную из лапши Чоу Мейн, ростки бобов и грибы, брошенные в арахисовом соусе, вдохновленном тайским. Мы всегда получаем восторженные отзывы и запросы на этот...