Эта белая горная глазурь без молочных продуктов глянцевая и действительно держит свою форму на тортах и кексах.
Ингредиенты
3 стакана белого сахара
1 стакан воды
чайная ложка крема тартара
3 большие яичные белки
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
Перемешайте сахар, воду и сливки тартара вместе в кастрюле на среднем огне. Накрыть и доведите до кипения, затем раскрывайте и варите, пока термометр конфеты не достигнет 238 градусов по Фаренгейту (115 градусов C), от 5 до 7 минут; Сироп должен вращать длинную нить при капеле из ложки.
Пока сироп готовит, взбивайте яичные белки в миске смесителя подставки с насадкой венчика до образования жестких пиков.
Когда сироп достиг температуры, медленно вылейте тонкий поток в яичные белки, постоянно взбивая, пока глазурь не встанет на пиках. Добавьте ваниль и соль.
Советы
Вы можете использовать любой экстракт вкуса вместо ванили.
Пищевая ценность (на порцию)
| 75 | Калории |
| 19г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 32 | |
| Калории 75 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Белок 0г | |
| Кальций 1 мг | 0% |
| Калий 10 мг | 0% |
Вам может понравиться
Рецепт моей бабушки для красной французской заправки. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 38 Урожай: 4 3/4 чашки Ингредиенты 2 чашки кетчуп 1 стакан растительного масла 1 чашки...
С этим тестом с двумя ингредиентами вы можете сделать идеальное сопровождение до самодельного итальянского ужина. Эти мягкие, теплые хлебные палочки будут конкурировать даже с вашим любимым...
Тебе это понравится! Это отлично подается с брокколи кукурузным хлебом! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 1...
Эти дробные булочки дают маковое семя и свежую яблочную начинку, запеченную золотую и покрыты сладкой лимонной глазурью. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное...
Отличное осеннее угощение! Для другого поворота попробуйте добавить 1 стакан свежей клюквы вместо шоколадной чипсы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут...