Цуккини, помидоры и бобы делают вкусную топпер для риса или яичной лапши!
Ингредиенты
2 стакана воды
1 стакан длинный зерно белый рис
3 столовые ложки оливкового масла
1 большой лук, нарезанный
1 большой красный сладкий перец, нарезанный
3 гвоздика чеснока, измельченный
1 (14,5 унции) могут целые помидоры, нарезанные
3 чашки мелко нарезанные цуккини
чайная ложка сушеного орегано
соль и перец для вкуса
1 (15 унций) Can Cannellini Beans, дренированные
Пошаговый рецепт
Доведите воду до кипения в средней кастрюле и добавьте рис. Уменьшите огонь, крышку и варите 20 минут.
Нагрейте масло в отдельной средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, красный сладкий перец и чеснок, и варить до готовности. Смешайте помидоры и цуккини и приправьте с орегано, солью и перцем. Уменьшите огонь, крышку и варите 20 минут, время от времени помешивая.
Размешайте бобы Cannellini в смесь томатов и цуккини и продолжайте готовить около 10 минут. Подавать над приготовленным рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 302 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 302 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 110 мг | 5% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 54 мг | 271% |
| Кальций 103 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 742 мг | 16% |
Вам может понравиться
Моя семья любит овощи, и я всегда ищу новые способы их оживления. Этот рецепт является одним из наших любимых для зеленой фасоли. Я использую голубой сыр, но Feta или Mozzarella можно заменить. ...
Экстремальная комфортная еда! Сыр и овощи в бархатном соусе. Мой муж и картофель часто просит этот суп со свежим хлебом закваски по выходным. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут...
Сердечный вкус опытной говядины и ароматы сладкого и кислых различают эти фрикадельки. Сделайте это для особого случая в качестве закуски или для повседневного ужина. Время подготовки: 20 минут...
Я хотел подавать другое блюдо, из обычной запеканки из морепродуктов, поэтому я играл с блюдом и придумал это. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции...
Ароматное пряное вегетарианское блюдо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 столовая ложка масла канолы 1 Семена...