Мы любим креветки Scampi, но решили сократить то, где мы можем на тяжелых углеводах. Это идеальное решение! Теперь я буду заменять макароны на вегетарианскую лапшу!
Ингредиенты
1 фунт цуккини
чашка несоленого масла
2 столовые ложки оливкового масла
1 шалот, измельченный
2 гвоздика чеснока, измельченный
Кубка белого вина
Лимон, сок
1 фунт с большими креветками, очищенные и деформированные
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки нарезанного свежего петрушки, или по вкусу
2 столовые ложки тертого сыра пармезан или по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Сделайте лапшу цуккини, используя спирализатор или Жюльен Пилер.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Залить в оливковое масло. Добавить шалот; Готовьте и перемешайте до готовности, от 4 до 5 минут. Добавить фарш -чеснок; Готовьте до золотистого цвета, около 2 минут. Добавить вино и лимонный сок; Готовьте, пока соус не уменьшится почти наполовину, около 3 минут. Добавьте креветки, соль и черный перец. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, от 2 до 3 минут. Передайте креветки на порцию.
-
Размешайте лапшу цуккини в сковороду. Приправить солью и черным перцем. Готовьте, пока лапша не станет мягкой, от 4 до 6 минут. Вернуть креветки в сковороду. Перед подачей перемешайте петрушку и сыр пармезан.
Скотджерсей
Примечание повара:
Замените желтый тыкву на цуккини, если предпочтительнее.
Пищевая ценность (на порцию)
| 325 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 325 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 205 мг | 68% |
| Натрий 298 мг | 13% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 35 мг | 175% |
| Кальций 104 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 694 мг | 15% |
Вам может понравиться
Свинина и квашеная капуста - это традиционная новогодняя еда здесь, в Пенсильвании, голландская земля. Это мое исполнение этой праздничной еды. Я обычно подаю его с картофельным пюре и яблочным пюре...
Супер легкая, вкусная, дружелюбная для детей запеканка из пасты. Моя младшая сестра и я готовили обед, когда мы придумали эту запеканку. Ей не нравится гамбургер, но она огромная фанат пасты и...
Креветки, маринованные с румчатой, перекосившись, приправленные с товарищами по грилям Монреаль -Цыпленку, а затем приготовлены на гриле. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 6 минут...
Эти растительные фрикадельки с шпинатом, питательными дрожжами и веганскими хлебами обеспечивают много вкуса. Нам нравится больше хрустящей, сухой фрикадельки, поэтому они запечены в духовке без...
Spicy Chicken Marsala заставит ваших гостей попросить большего. Сочные куриные грудки медленно варите в вине Марсала с жареными помидорами. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 50...