Свинина и квашеная капуста - это традиционная новогодняя еда здесь, в Пенсильвании, голландская земля. Это мое исполнение этой праздничной еды. Я обычно подаю его с картофельным пюре и яблочным пюре.
Ингредиенты
3 (32 унция) Пакеты квашена
2 яблоки бабушки Смита, нарезанный
большой лук, грубо нарезанный
1 столовая ложка семена тряпки
1 чашка яблочного сидра, разделенная
чашка коричневого сахара
Натирать:
1 столовая ложка тайской приправы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка земля черного перца
1 (5 фунтов) без костей, жареная свиная корейка
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Смешайте квашеной капусты, яблок, лука и тмировых семян в большой сковороде. Размешайте 1/4 стакана яблочного сидра и коричневого сахара вместе в отдельной миске; Вылейте смесь из квашеной капусты.
Перемешайте тайскую приправу, соль, чесночный порошок и черный перец вместе в маленькой миске; Потрите верхнюю и дно жареного.
Сделайте в центре смеси квашеной капусты и поместите опытное жаркое в отступе. Вылейте оставшийся яблочный сидр вокруг жаркого.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа; Жарить с соками. Продолжайте выпекать жаркое, намеивать каждые 30 минут, пока не будет готово, 2 1/2 до 3 часов. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Примечания повара:
Время обжарки правления для этого разреза свинины составляет 15 минут на фунт.
Марокканская приправа - очень хорошая замена тайской приправы.
Добавьте больше сидра, если Kraut станет слишком сухим.
Пищевая ценность (на порцию)
| 372 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 36г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 372 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 2607 мг | 113% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 10г | 36% |
| Всего сахара 20 г | |
| Белок 36г | |
| Витамин С 53 мг | 264% |
| Кальций 136 мг | 10% |
| Железный 7 мг | 37% |
| Калий 1089 мг | 23% |
Вам может понравиться
Лимонные куриные бедра - это моя комфортная еда для холодных зимних ночей или всякий раз, когда я чувствую себя под погодой! В сочетании с рисом и овощами для полной еды. На вкус даже на следующий...
Этот рецепт жареной форели - лучший способ подготовить свежевываренную форель Wild Brook. Подавать со стороны кремового картофельного пюре и швейцарского мангольда на пару. Время подготовки: 20...
В то время как этот двухингредиент Naan не настоящий, традиционный хлеб Naan, он, безусловно, работает в крайнем случае! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут...
Это простой способ подать быстрый ужин с большим вкусом! Не нужно использовать масло или масло, чтобы поджарить каждую сторону кесадилья, но вы можете, если хотите. Я предпочитаю сухой огонь...
Это быстрый и легкий суп, который любит вся моя семья. Я делаю это каждый год, когда рампы в сезон. Подавать с багетом или гренками. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее...