Ужин

Агуахиле

25 минут
2 порции

Я впервые попробовал Агуахиле, когда посещал Аджидж в Джалиско, Мексика. Аджидж - причудливый город рядом с озером Чапала, крупнейшим пресноводным озером в Мексике. Я влюбился в это пряное, холодное блюдо, приготовленное из свежеприемных креветок, маринованных в смесь сока серрано-лайма и покрытое свежим красным луком, авокадо и огурцами. Это будет продолжаться до двух дней в холодильнике, но лучше всего подавать в течение одного часа. Подавайте его с тостадами на стороне и дополнительным ледяным мексиканским пивом, чтобы приручить жару.

Время подготовки:
10 минут
Дополнительное время:
15 минут
Общее время:
25 минут
Порции:
2

Ингредиенты

  • 1 фунт с большими креветками - очищен, деформация и бабочка

  • 1 чашки свежевыжатого сока лайма

  • 4 свежих серрано чили, стеблен

  • чашка свежих листьев кинзы и стеблей

  • 1 чайные ложки соли, разделенные или по вкусу

  • 1 маленький красный лук, тонко нарезанный

  • 1 авокадо - очищен, ямно и нарезанный

  • 1 огурец, нарезанный

Пошаговый рецепт

  1. Разделите креветки на две мелкие пластины.

  2. Смешайте сок лайма, чили, листья кинзы и стебли, а также 1 чайная ложка соли в блендере до однородного состояния. Вылейте 1/2 смесь на каждую тарелку креветков.

  3. Накрыть и мариновать в холодильнике, пока креветки не станут непрозрачными и белыми, 15-25 минут.

  4. Чтобы подавать, верните каждую тарелку красным луком и авокадо. Поместите огурец по краям. Посыпать оставшейся солью.

Совет рецепта

Это блюдо предназначено для того, чтобы быть очень острым. Отрегулируйте уровень тепла, используя более или меньше серрано -чили.

Примечание редактора:

Потребление сырого морепродуктов может увеличить ваш риск заболевания пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

Пищевая ценность (на порцию)

481 Калории
19г Жиры
33г Углеводы
50 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 2
Калории 481
Дневная норма
Общий жир 19 г 24%
Насыщенный жир 3г 15%
Холестерин 345 мг 115%
Натрий 2099 мг 91%
Общее углеводы 33 г 12%
Диетическое волокно 9г 33%
Всего сахар 8 г
Белок 50 г
Витамин С 75 мг 374%
Кальций 190 мг 15%
Железный 7 мг 38%
Калий 1422 мг 30%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Алла Чекка

Чекка соус - это замечательный сырый соус, приготовленный из свежих помидоров сада - и вам не нужно ничего готовить, кроме пасты! Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время...

Жареный лук и грибной стейк

Этот рецепт был разработан для создания вкусного жареного странового стейка с изюминкой соуса Солсбери! Лук и грибы обжарены и добавлены в соус, что придает этому блюду сердечный и полный вкус...

Хрустящие запеченные куриные ножки

Хрустящие запеченные куриные ножки, вдохновленные моей дочерью, Айви. Это быстро и легко. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...

Легкий шпинатный грибной пирог

Этот простой пирог с заварным кремом быстро сделает благодаря корке полумесяца и пакете Soup Spice. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 55 минут Порции: 6...

Медленная плита пряная черноглазая горох

Эти черноглазые горох Crockpot ароматизируются перцем халапео, тмином, ветчиной и беконом для острая гарнира с медленной плитой. Идеально подходит для ужинов и барбекю! Время подготовки: 30 минут...