Я впервые попробовал Агуахиле, когда посещал Аджидж в Джалиско, Мексика. Аджидж - причудливый город рядом с озером Чапала, крупнейшим пресноводным озером в Мексике. Я влюбился в это пряное, холодное блюдо, приготовленное из свежеприемных креветок, маринованных в смесь сока серрано-лайма и покрытое свежим красным луком, авокадо и огурцами. Это будет продолжаться до двух дней в холодильнике, но лучше всего подавать в течение одного часа. Подавайте его с тостадами на стороне и дополнительным ледяным мексиканским пивом, чтобы приручить жару.
Ингредиенты
1 фунт с большими креветками - очищен, деформация и бабочка
1 чашки свежевыжатого сока лайма
4 свежих серрано чили, стеблен
чашка свежих листьев кинзы и стеблей
1 чайные ложки соли, разделенные или по вкусу
1 маленький красный лук, тонко нарезанный
1 авокадо - очищен, ямно и нарезанный
1 огурец, нарезанный
Пошаговый рецепт
Разделите креветки на две мелкие пластины.
Смешайте сок лайма, чили, листья кинзы и стебли, а также 1 чайная ложка соли в блендере до однородного состояния. Вылейте 1/2 смесь на каждую тарелку креветков.
Накрыть и мариновать в холодильнике, пока креветки не станут непрозрачными и белыми, 15-25 минут.
Чтобы подавать, верните каждую тарелку красным луком и авокадо. Поместите огурец по краям. Посыпать оставшейся солью.
Совет рецепта
Это блюдо предназначено для того, чтобы быть очень острым. Отрегулируйте уровень тепла, используя более или меньше серрано -чили.
Примечание редактора:
Потребление сырого морепродуктов может увеличить ваш риск заболевания пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.
Пищевая ценность (на порцию)
| 481 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 50 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 481 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 345 мг | 115% |
| Натрий 2099 мг | 91% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 9г | 33% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 50 г | |
| Витамин С 75 мг | 374% |
| Кальций 190 мг | 15% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 1422 мг | 30% |
Вам может понравиться
Веганская альтернатива, особенно хороша для ужина на День Благодарения! Подавать с вегетарианским соусом и всеми фиксациями. Наслаждаться! Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 5 (16 унций) пакеты...
Калби является основным продуктом корейской изысканной столовой, но слишком дорого в ресторанах. Это просто сделать дома и оставит ваших гостей просить больше. Общее время включает в себя...
Эти гамбургеры пикантны и полны вкуса, объединяющих грибы, бекон и бальзамический уксус с говяжьим фарш. Мой парень-итальянский шеф-повар и любитель мяса-были забраны вкусом! Время подготовки: 30...
Мне нравится делать этот суп в качестве стартера, когда у меня есть гости. Это может быть легко сделано заранее, но только добавить крем -фрейче, апельсиновый сок и апельсиновую цедру перед подачей. ...
Пирог с куриным горшками встречается с загруженным запеченным картофелем в этом похлебке из куриного картофеля. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 2 часа 10 минут Общее время: 2 часа 40...